推 z510:真詳細 03/07 19:59
→ officina:哇 03/07 20:36
推 xtt:推詳細內幕 XD 也蠻想知道報廢熟食好市多處理流向? 03/08 07:08
推 pippen2002:Thx!!! 03/08 09:28
※ 引述《Bears (買了床卻沒得睡…)》之銘言：
: http://ppt.cc/Thvr
: 好市多的凱薩雞肉捲 實在是很好吃
: 剛剛在吃的時候 有一口只吃到雞肉
: 發現雞肉的味道超熟悉的
: 就跟熟食部的烤雞、烤雞大腿一模一樣
: 想問的是 凱薩雞肉捲是不是用沒賣完的烤雞或烤雞大腿做的呢??
: 或是好市多用同樣的烤法做出來給凱薩雞肉捲專用的??
: 如果是的話 下次雞大腿沒吃完想來試試看做成凱薩雞肉捲
: 不然每次買8隻烤雞腿 根本吃不完
: 分2、3餐吃到後來超膩的
: 換換口味做成凱薩雞肉捲當早餐好像不錯
: 有板友或員工知道的嗎??
: 謝謝~
1.凱撒雞肉捲是用烤雞的雞胸肉所製作
所有烤雞超過販售規定時間
會依規定處理 冷凍或報廢。
2.能冷凍的雞胸肉會撥碎去除所有骨頭
避免食用中讓客人誤食小骨
之後依照配方拌醬、搭配生菜等包入
凱撒餅皮中，製成凱撒雞肉捲。
3.所有熱食轉冷食需要一定的時間
不會有烤雞進去，雞肉捲就
馬上端出來的情況。
4.顧客退回的所有熟食一律報廢
翻倒的熟食一律報廢
失溫失冷的食物一律報廢。
5.凱撒沙拉、熱雞肉捲的雞胸肉
是廠商進， 經由員工拌醬製作
與凱撒雞肉捲不同。
6.所有熟食有疑慮不管剩多少
都可以退貨，這是會員的權益
且員工和主管都會檢視檢討該產品。
7....朋友在某間店偷爆的內幕XD
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