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小的有個愚蠢的問題想問問一下大家 在costco裡面的蛤蠣包裝都很大包 一次吃不完該怎麼保存阿? 我記的我之前有買過一次, 吃不完直接冷凍下次再煮的時候他就都不開了 所以想跟大家詢問一下>"< 到底吃不完該怎麼保存 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.151.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1404626896.A.2B2.html
annanell:冷凍!!應該冷藏放塑膠袋,袋內空氣盡量擠出來... 07/06 14:23
oxygenheaven:冷凍過後就再也不會開了...... 07/06 14:37
bikebikebike:蛤蜊啊蛤蜊,你要乖哦,壞掉就要丟掉囉! 07/06 14:44
mirageme:嘴硬(誤) 07/06 14:44
OGCeveryhour:泡鹽水吐沙 吃不完連鹽水整盆一起冰著就好啦 很簡單 07/06 15:27
licheer:整盆一起冰會死吧 07/06 15:38
ruby0830:冷凍就死囉!我用lock裝水冰冷藏 07/06 15:58
Decill:我有一次就是傻傻的拿去冷凍 結果怎麼煮都煮不開 07/06 18:04
Decill:然後幾乎把一整鍋的西班牙燉飯煮焦XD 07/06 18:05
boxboxer:不然買魚缸來養,新鮮的很呢! 07/06 19:55
mcyangtw:放魚缸,一樣會死,他不是淡水 07/06 20:51
OGCeveryhour:整盆一起冰並不會死 是冷藏又不是冷凍 也沒要冰很久 07/06 20:56
cloudstr:說到底 這種東西幹嘛買到吃不完 然後搞到不新鮮 有點蕭貪 07/06 21:06
licheer:整盆一起冰冷藏會死,可以試看看,沒要冰很久是多久? 07/06 21:41
Dasboy:我覺得沒有市場划算 07/06 21:54
forfly:不能和水一起冰,要瀝乾用塑膠袋打包,新鮮這樣冷藏可一周 07/06 22:18
forfly:我姊姊的婆家每次送一整箱的來都叫我們這樣保存 07/06 22:19
pilipi:不能連水一起冷藏,我冰過,全死光了,要瀝乾後再冷藏 07/06 22:33
blackqueen:冰冷藏要乾的不能泡水,泡水會死,市場攤販教的!全聯 07/06 23:07
blackqueen:的也是乾的,加水就會打開吐沙 07/06 23:07
OGCeveryhour:怪了 我家的多冰一兩天也沒事啊 冰箱不夠冷嗎?...XD 07/06 23:32
OGCeveryhour:糟糕... 07/06 23:45
whitedevil:就算冷藏也是會越冰越瘦,還是要趁新鮮吃比較好 07/07 03:40
ottolan:加鹽水先吐沙,然後冷藏。也不宜久冰 07/07 11:38
sepber:上禮拜一買 放冷藏到禮拜四還會開喔!沒有泡水 07/07 13:46
sepber:這次沒有吐沙,雖然沙子不多,可是吃起來不舒服 07/07 13:47
sepber:建議吐個沙會比較好 07/07 13:48
ilacream:重點就是 不要買 07/07 14:55
lily70:其實這問題去cookclub版比較能得到解答~基本上是如果冷藏 07/07 17:56
lily70:要乾的冷藏,每次拿出要吃的份量出來吐沙然後吃掉 大約可 07/07 17:57
lily70:保存一週,如果要冷凍,就要吐沙完後冷凍因為冷凍會死 07/07 17:57
lily70:冷凍的我通常不會拿來作熱炒,但是煮味噌湯或者炒義大利麵 07/07 17:58
lily70:蒸蛋等還是可以用,只是冷凍的殼打開後肉絕對會掉出來 07/07 17:59
lily70:所以我會上桌前把殼都挑掉(蒸蛋當然就不挑了) 07/07 17:59
lily70:冷藏的最好不要含鹹水,吐沙時間太久蛤蜊肉會越來越瘦 07/07 18:00