[新聞]寒冬熱粥，溫暖40年

[bestshota (森)]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080203/78/sz12.html

〔記者黃淑莉、鄭旭凱雲林報導〕泡一次茶，卻結下近40年的稀飯情緣！


74歲張明杖、張陳合夫妻，30多年偶然招待雲林縣正心中學華山露營登山活動老師們，大
夥泡茶聊天，正好老師們為600多名登山學生中餐所苦，拜託夫妻2人幫忙煮稀飯，沒想到
一煮煮了快40年，張明杖說，從年輕煮到老，已有感情，捨不得推辭。


中學露營「特餐」成傳統


斗六市正心中學國中部二年級學生，每年寒假都要參加4天3夜的「華山露營」， 最令登
山學生、老師期待的是，在登山的過程可以吃到師生心中飄香近40年的「鹹稀飯」，煮稀
飯的張明杖、張陳合夫妻，更是從30多歲煮到70多歲。


原來民國58年正心中學學生第一次登大尖山，下山時在大尖山下龍眼村竹仔岭部落休息吃
中餐，偏遠部落一下子來了好幾百名學生，村民高興地招呼，張明杖與家人熱情泡茶招待
，看到學生天氣那麼冷吃冷便當，很捨不得，就有老師隨口問，可不可幫學生煮些熱食，
酌付一萬多元材料費，張家人當即爽快答應。


考量學生登山流汗、口喝，吃飯會吃不下，59年張明杖的媽媽於是煮鹹稀飯，結果師生吃
得津津有味，之後就都由張明杖、張陳合夫妻負責煮，為應付一次煮那麼多量，張明杖特
別打造3口小型土灶。


3口灶分梯煮600人份


張明杖夫婦指出，由於學生多達600多人，雖一次用3口灶煮鹹稀飯，但也要分梯煮2次，
而事前準備工作也很多，學生登山當天清晨5時許就得起床，洗米、升火開始煮稀飯，遇
到枯水期缺水，更要到山上提水。


張明杖夫妻煮到白頭


正心中學老師林峰德表示，這麼多年來從不曾聽過學生嫌難吃，甚至有人畢業後還特別跑
上山找張爺爺、張奶奶要稀飯吃。


從黑頭髮煮到變白頭髮，張明杖笑說，兒女好幾次要他們不要再煮，但每次看到師生們吃
得津津有味，實在不忍心拒絕，何況這還有近40年的濃濃感情。


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推 scorch:天啊...好懷念爬完山吃的鹹粥!
推 ptt123456:有懷舊活動嗎?
推 bluert0610:碼的...沒爬到啦    去爬了劍湖山
推 singlecell86:吼  學弟妹真有口福~"~  我只能去劍湖山座咕咕快車耶
推 VictorC:我們這一屆好像是唯一一次華山露營去劍湖山玩的說
→ bestshota:我們這屆也是去劍湖山 誰叫本來要爬的山921過後還沒好
→ huleledog:我那時候好像是第一次改成劍湖山!!