推 oliwen:好像很有趣~剛好家裡有~我也要來玩玩看~=w=218.171.120.234 10/20 11:10
→ oldcoco:熟了之後應該會變成淺綠偏藍色220.129.162.138 10/23 19:18
→ oldcoco:想的太美了....220.129.162.138 10/23 19:18
因為紫甘藍菜汁裡面含有的色素很多
在各種不同的pH值下會顯現不同的顏色
在實驗課玩過之後 就一直想這樣玩一次 終於如願了 XD
山茶花油40%
葡萄籽油10%
米糠油 10%
蓖麻油 15%
椰子油 5%
橄欖油 20%
NaOH 21g
紫甘藍菜汁 80g
INS 106
半顆紫甘藍菜像一般切絲ㄧ樣切一片下來 外表醜醜 不會想吃的也撥兩片下來
加150cc左右的水丟到果汁機裡
濾出它的汁 直接拿來代替水用XD
它是這次的重點 =w=
之所以拿它代替水 是想說這樣熟成 pH值掉下來時
整塊肥皂的顏色應該也會隨著改變.....
不過天然色素很容易死掉 所以也說不準.....
不過製作時的顏色變化很大 添增了不少趣味....
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shualice&b=4&f=1058657478&p=23
這次終於記得拍照片了XD
因為忘記要兩段加水 攪了滿久......
味道是茉莉花的味道 加了總共60滴的食用香精
除此之外這次很難得的沒加料 XD
因為不想幫我的頭皮去角質了 = =a
紫甘藍菜除了它的顏色之外本身的維他命也滿豐富的
應該也會有不錯的營養價值^^
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