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※ 引述《Aiec (投降輸一半)》之銘言: : 結果隔天就變成粉粉的像嬰兒粉那樣,有凝固但是就是粉啊... : 有哪位大大知道為什麼嗎? 切開會碎掉那種粉狀嗎? 如果是的話,應該是過鹼,雖然你的NAOH和油品比例是 OK 的, 但是因為一次用這麼多油脂, 很有可能在調配的時候忘了放某種油(或者放錯了。。。) 先秤重看看,檢查一下是不是大概等於所有材料的重量。 不過也許是別的狀況,以上只是我個人的經驗= = -- 這裡沒有真相 http://blog.pixnet.net/AromaUtopia -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.33.157
Aiec:不是切碎那種粉,像嬰兒粉那種粉但是是粘的 59.115.211.49 10/15 20:05
Aiec:因為切碎那種粉我也有失敗過...XD 59.115.211.49 10/15 20:05
JADECHEN:聽起來很像是鬆糕,有保溫嗎?攪拌時間多久 61.229.56.135 10/15 23:13
JADECHEN:我之前做過鬆糕,是被假TRACE騙了 61.229.56.135 10/15 23:13
Aiec:那結果是要丟掉嗎?還是可以救回?還是可以用? 59.115.200.72 10/16 08:32
JADECHEN:重製之後就可以用了,雖然會醜一點XD 61.229.58.246 10/17 08:10
Absinth:放一兩個月再測試PH值看看 123.204.33.157 10/17 09:43
Absinth:不然就真的是再製,或者作成皂中皂 123.204.33.157 10/17 09:44