[請益] 電鍋再製發生慘劇

[kitty888 ()]

昨天第一次用自己的配方打了一鍋皂


結果入模後才發現我事先融好的薄荷腦忘了加進去


本來是想說乾脆就不要加了


但是我又很想要有涼涼的洗感


於是趕緊倒進去攪拌均勻(疑點一)


然後過了大約12hr還濕濕的


不過邊邊沒有沾黏在盒子上所以我就脱模了(疑點二)


我猜想應該是後面加入的薄荷腦所產生這種極好脱模的結果吧?


然後又過了約12hr就變成鬆糕了......囧


我想應該是太早脱模導致的吧?


於是+油+水後用電鍋再製


因為上次用電磁爐隔水加熱快熱死我了


所以想說用電鍋比較輕鬆結果............


就在電鍋跳起來後我滿心歡喜的打開一看差點沒傻眼


爲什麼整個外鍋都有皂液!!!!!


我記得原本的皂液只有內鍋的1/3左右爲什麼會溢出來?


大家用電鍋再製有遇過這種情況嗎?


還是有什麼地方是我沒注意到的呢?


需要把配方po上來嗎?








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◆ From: 123.110.187.115
推 prey:ㄜ～～應該是因為你又加了油和水....才會噴濺出來～～
→ prey:如果直接把鬆糕或是碎皂切小塊直接放進電鍋，應該不可能溢出
咦~~不是還要加油跟水嗎?
還是等鬆糕加熱完再加水跟油攪拌均勻就好?
推 chaopei:我是加水進電鍋蒸，出來才加油、粉、精油~
下次也用這個方法試看看~
→ icecloud0011:嗯...你有用鍋子煮過稀飯嗎? 當加熱到一定程度 湯又
→ icecloud0011:夠稠 就會突然暴長~~~然後滿出來 皂液也是 您先加了
恩~這種情況我看過!
平常煮麵就會這樣子~沒注意到電鍋也會這樣@@
→ icecloud0011:水和油 水受熱後變水蒸氣 水蒸氣愈來愈多 沒地方跑
→ icecloud0011:只好把蓋在它上面的東西往上抬抬抬 然後就...滿出來!
所以這種情況大家都遇過嗎?
→ snowtoya:我熱製時只會加一點點水，並蓋蓋子 所以沒碰過...
推 prey:我如果用電鍋蒸，只有外鍋會加水....內鍋不用加
→ prey:不過如果是配方錯誤所造成的問題，我會用直接隔水加熱
→ prey:這時候就會加水...過程中在慢慢把不夠的油品補進去
請問夠不夠要如何判斷?
我是加到皂體的2/3或是整個蓋過這樣耶@@
→ prey:電鍋都大多拿來蒸皂邊，再製後就可以變成洗手皂，廢物利用
推 prey:你是指外鍋的水量嗎？要看皂的量...不過我都直接跳起來後打開
→ prey:看看狀況，如果不夠就再繼續蒸～～（我好隨性啊～）
我是說油 XD
因為你說慢慢把不夠的油品補進去....
推 prey:不夠的～～當然是指配方上有問題的時候，例如過鹼....
怎樣是過鹼?
像是有多餘(殘留)的油沒有變成皂嗎?
→ prey:至於要補多少當然是看你缺了幾克什麼油....：P
→ prey:如果不是因為配方問題或是要超脂特定油品，熱製不一定要加油
→ prey:由時候加了太多油無法皂化完全反而會影響皂的品質和保存
這麼說的話我似乎是不需要再加油的
我還亂加一通 囧
※ 編輯: kitty888        來自: 123.110.187.115      (07/12 22:43)