推 spooky914:不一樣喔,米糠是只有米外層的皮。玄米其實就是糙米 10/08 17:18
→ spooky914:稻榖脫粒脫殼後得到糙米,從糙米到精米的過程中拋棄掉的 10/08 17:21
→ spooky914:部分就是米糠,所以兩種東西榨起來的油營養份略有不同 10/08 17:22
→ capsde:那它們的皂化價是不是一樣呢? 10/08 21:17
推 spooky914:剛剛孤狗一下,也有人說這兩種油是一樣的東西耶~ 10/08 21:48
→ spooky914:不過不管如何,都用米糠油的皂化價去算是可以的 10/08 21:48
推 CSESLeo:米糠油=玄米油=(玄)米胚芽油, 是由稻殼和米胚芽取油 10/09 12:23
推 CSESLeo:糙米在日本叫做玄米,米糠是糙米的外皮,各自稱呼罷了 10/09 12:29