推 tenjoutena:攪拌看變成澄清透明就表示融完囉~ 12/12 23:01
推 SUZIKU:水量有計算正確的話不用擔心 像樓上說的那樣就ok了 12/12 23:41
推 QCANCER:拿個臉盆裝淺水，裝水的鋼杯放進去，慢慢倒鹼入鋼杯 12/12 23:57
→ QCANCER:倒完以後稍微攪一攪，拿個蓋子蓋起來，丟著不管。對油加溫 12/12 23:58
→ QCANCER:油都調好了以後再回來把鹼喇開，此時溫度依然會太高 12/12 23:59
→ QCANCER:繼續作隔水降溫的動作...鹼是很容易融的 12/12 23:59
推 halulu:看來我很大膽 拿深一點的杯子裡面放冰塊 一口氣丟進去 12/13 10:25
→ halulu:然後就不理他 開始秤油 融油 偶爾攪拌一下 等變透明再用 12/13 10:26
→ halulu:不過奶跟豆漿我就不這麼用了...會很臭。。 12/13 10:27
→ halulu:如果是奶跟豆漿只好認命慢慢攪... 12/13 10:27