[請益] 關於添加物的冷凍

[eckermann (大三)]

最近看手工皂的書
當中很多提到添加物的液體需要先冷凍成冰塊
像是曼越梅汁、豆漿....等等
然後作鹼液的時候
直接把NaOH加到冰塊中(?)

想請問各位前輩
為什麼要事先作成冰塊呢?

又
作鹼液時
是直接把NaOH加在冰塊上等冰塊溶化嗎?

謝謝各位!

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◆ From: 210.243.234.158
※ 編輯: eckermann       來自: 210.243.234.158      (12/18 13:59)
推 zenkix:用水融鹼溫度會飆到8.90度，危險且味道比較嗆，用冰水可降
※ 編輯: eckermann       來自: 210.243.234.158      (12/18 14:00)
→ zenkix:溫並減少臭味。如果全是冰塊有時會整個結塊(我的經驗)，後
→ zenkix:來我都用一半水一半冰，溶完溫度比較剛好
→ basilyang:剛看標題以為添加物是魚.....囧
推 wilo:幫忙修改標題錯字 ^^;
→ eckermann:XD 謝謝！