作者zcoral (牆壁角落畫圈圈)
看板joyinDIY
標題[請益]幫我看看是哪裡有問題?
時間Sun Mar 31 23:15:49 2013
昨天開始學做皂，自己找資料來練習。
INS值的計算是：(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值
例如：有椰子油400g、棕櫚油100g、葵花油200g，椰子油的INS值是258、棕櫚油是145，
葵花油63，油脂總重量為700g，則INS值為：
(400/700)×258+(100/700)×145+(200/700)×63=147.43+20.71+18=186.14
→(網路上資料的須介於120～170間)。
問題(1) 但是我的數值186.14就偏高了，該怎辦?
製作歷程: 左手香手工皂的配料準備分為三部份：
1. 添加物：左手香汁 200g
2. 鹼水：NaOH 117g，水72g
3. 油脂混合物：椰子油400g，棕櫚油100g，葵花油200g
NaOH所需的重量 =0.19 X 400 + 0.141 X 100 + 0.134 X 200 = 76+14+27=117g
所需水量 = 700 X 0.389 = 272g (扣掉左手香汁200g，則剩下72g的水量)
問題(2) 今天(102.03.31)想脫模卻發生表面是微硬的樣子，底部卻黏黏的，該怎辦?
是要再等一天(明天102.04.01)，再脫模嗎?
問題(3) 今天(102.03.31)在清洗昨天的鍋子(鹼和油的混合物)時，有挖一些起來洗洗
看，發現沒有左手香的味道，多了一股油耗味，天啊!!!我的皂寶壞了嗎?我該怎麼去搶救
!!!謝謝!!
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◆ From: 114.40.175.176
※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:49)
※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:50)
※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:52)
推 WAMA920:1.INS不重要 2.再等1天 3.如果是油耗味就不可逆了 04/01 19:59
→ zcoral:今天早上我給他脫模了，但是放在矽膠的部分依然黏黏的， 04/01 20:27
→ zcoral:所以，我就冷凍三小時後脫模，顏色比較淡，表面有油浮出。 04/01 20:28
推 WAMA920:冷凍會讓皂化反應停下來...變硬是低溫的錯覺... 04/02 00:18
→ WAMA920:如果是從超市買的廉價葵花油，作的皂有油耗味也是正常的了 04/02 00:20
→ WAMA920:因為品質不好...其他的油保存條件不高，除非過期或沒封好 04/02 00:22
→ zcoral:我是從做皂的材料行買材料的... 04/02 00:41