[請益] 製皂幾問...

[goldtea (狐王無歡)]

  今天做了個皂，原本是想用自製的塑膠瓦楞紙板做格板渲染
  不過皂好硬，沒辦法倒入，只好放棄 （沮喪）

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  椰子油         12        76.8
  白棕櫚油       13        83.2
  乳油木果脂     20       128
  可可脂          5        32
  酪梨油         15        96
  橄欖油         35       224
                               總油重    640 g
  NaOH                     90
  冰塊                    207
                               皂液總重  937 g
  玫瑰  精油  8 g
  薰衣草精油  2 g
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  其中 300 g皂液＋ 6 g 紅石泥
       600 g皂液＋13 g 白石泥
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  我是使用三箭牌的手持式電動攪拌器，只開第1速
  混合前油溫  30度  NaOH水溶液 25度
  總攪拌時間  13分
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  【問題 1】當我把 NaOH 水溶液下去之後
            用打蛋器攪拌均勻（約2分鐘）就已經好濃稠了說
            只是我覺得肯定不可能2分鐘就 Trace
            於是換成電動攪拌器繼續攪拌
            過程中就一直維持著濃稠狀，溫度約在 27度左右

            這樣一直很濃稠的情況有前輩遇過嗎？
            請問用手持式電動攪拌器攪拌 12-15分鐘算是正常的時間嗎？
            朋友說硬油 50% 軟油 50%的狀態下
            用電動攪拌器也要 30分鐘，我才攪了13分這樣算合理嗎？


  【問題 2】攪拌完成後加入精油和石泥，我自信攪拌均勻的速度很快也很均勻
            因為很濃稠，所以我 600g 的白皂液額外加了約 50g的水
            300g的紅皂液額外加了約 40g的水

            起初很順利地變稀了一下下，但是一瞬間又變濃了
            白皂液就是個很濃幾乎沒辦法像濃湯流下的狀態
            比較像是泡芙麵糊的感覺（如果大大們也有做過泡芙）

            紅皂液就奇妙了，攪拌好還很光亮
            但是過一下下突然變成好像有點小顆粒感（就是不是濃稠光亮）

            最後我拿掉隔板（反正皂液濃到得要用甩的甩下去，渲染無望）
            然後把紅白皂液略拌一下，就甩進土司模裡面
            應該會變成很醜的亂渲染皂吧？！（難過）

            請問有耐心讀到這兒的前輩們
            攪拌好之後再加水攪拌是否會造成不良後果呢？

  【問題 3】若期待做渲染，配方應該是要軟油再更多嗎？

  【問題 4】我每次做都是黃色的皂
            要使用哪些油才會做得出比較雪白的皂呢？


    亂七八糟問了些問題，文章又很長，謝謝願意讀到這兒的前輩
    若是有前輩可以回答我的問題，那真是感激不盡了（鞠躬）



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 49.158.2.215
※ 編輯: goldtea         來自: 49.158.2.215         (04/14 18:56)
推 WAMA920:這幾天溫度低，椰子/白棕/乳油木果/可可脂 容易讓皂液凝固
→ WAMA920:"未精製"乳油木果或其他"未精製油"的trace速度不好掌握
→ WAMA920:前幾天用未精製椰子油，邊倒鹼邊拌，才倒完鹼就trace了= =
推 WAMA920:總結我的猜測：天冷or未精製油,搭配硬油比例高
→ goldtea:920大人～因為您提及的因素～所以trace時間較短.是這樣嗎
→ goldtea:那網站上頭那種像稀濃湯的皂液（很好渲染的那種）
→ goldtea:配方中多半比較多軟的油是這樣嗎？
→ goldtea:忘記給您磕頭答謝～感謝您願意回答
推 WAMA920:我想板上很多人願意回答A我只是剛好路過XD
推 WAMA920:下次鹼液用3倍水+硬油少一點+隔水保溫
※ 編輯: goldtea         來自: 49.158.2.215         (04/14 21:57)
→ goldtea:920大人同意下修掉920大人部分回錯的推文.....
推 WAMA920:感謝原PO^^
推 snoopy888888:我是新手今天有用未精製椰子油也很快trace但我是鉀皂
→ snoopy888888:話說是不是用母乳、牛奶才會比較白？想知道+1
推 WAMA920:用母乳和牛奶做皂反而會比較黃一點耶，因為蛋白質遇鹼變色
→ WAMA920:放很久的乳皂隨著pH值下降，顏色會轉淡，但是要很白不容易
→ WAMA920:皂裡面的雜質和材料本身的原色越少，皂就越白
→ WAMA920:至於鉀皂團，就算用100%椰子油也不會是白的@@
→ snoopy888888:那加珍珠粉有用嗎？<誤>好像成本太貴了XD
推 WAMA920:珍珠粉=口= 老行家禮盒30包全下給1kg的皂,用量是剛剛好...
推 WAMA920:有種東西叫做白礦泥,俗稱高領土,這樣成本比較合算@@"
推 basilyang:乳皂要白，溫度就低一點。不熱油，母乳隔冰水融鹼。
→ basilyang:乳皂怎樣都不太會白到像椰子水皂那樣白。除非是造型，
→ basilyang:不然不用追求白，白色乳皂除了看起來爽，不然沒意義。