推 oldcoco:好文 01/29 23:07
推 jenmin:謝謝p大 ,版上需要的正是這樣的認真文。 01/29 23:10
推 jenmin:網路還有將保持瓶隔水加熱的教法,這樣也很危險。 01/29 23:38
推 jenmin:另外想誠心請教p大,若依某些搖皂文的作法用冰塊融鹼…假設 01/29 23:43
推 jenmin:皂液的溫度由20度上升至25度…這樣產生的壓力也很可怕嗎 ( 01/29 23:45
→ jenmin:謝謝) 01/29 23:45
!我不會想做搖搖皂喔!
推 jenmin:我知道你不想做搖皂,我也不是想做搖皂才這樣問 (sory) 01/30 01:43
ru486 pitol 都說是在大學課程學到搖搖皂
請問是什麼課 基礎化學實驗?
通識選修
會質疑的原因是r大所提供 NaOH的配方是近 9N!
這是濃度非常高的強鹼使用 搖晃萃取方式 製造界面活性
一般實驗用萃取液 配1N就很高了
並且較常用小蘇打液作鹼性萃取
萃取液與反應物的溶液體積比大於 10:1
我們有通風櫥 徳製萃取瓶 可供操作都不會使用高濃度強鹼萃取了
江湖到底從哪時開始流傳搖搖皂配方阿 XD
所有大學以下的化學實驗課程
我相信都不會要學生不會配超過1N 的任何強酸(鹼)液
沒為什麼
我大一普化實驗課的實驗衣都是斑斑點點灼傷
何況是非本科系的小孩呢
特教班的美勞課 囧~
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j大很好學
簡單介紹皂化反應的基本原理好了
R(C=O)OR' .......酯類 E : 化學活性低
有機家族中最笨重反應最慢的一員
甜蜜點 就是 C=O 中的碳分子
Na+OH- .......鹼液 B : 離子化高的溶液
關鍵步驟中酯類與鹼的結合產生 [E+...B-] 需要熱量的 吸熱反應(游離能)
一旦結合後生成 A: R(C=O)OH + B: R'O- 後者是強鹼 ....(1)
使得反應物變成 R(C=O)O-(Na+) R'OH .....(2)
(1)+(2) 即為一個 放熱 的酸鹼反應
這樣皂化反應 又要吸熱又要放熱 不是可以相抵嗎 ?
問題是
游離能的吸熱 > 水的氣化熱 H20(l)<=>H2O(g) 40 kcal/mole
所以水會去搶資源而產生氣體 (自然界也會挑好走的路走)
而非因為皂液升溫造成氣體產生
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註1: 有些配方會加鹽巴水 目的在促使最後一個反應最佳化
2: 手邊沒有化學課本 水的氣化熱是記憶中約略數字
推 jenmin:受教了~謝謝 ~。 01/30 17:28
推 jenmin:新年到了,我也祝大家新年快樂~開心過年~! 01/30 19:07
※ 編輯: pastoris 來自: 180.177.36.202 (01/30 20:50)