[轉錄][情報] 新店慈濟醫院素食區 全國最大

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作者: bursty (～種子隨風飄揚～) 看板: HsinTien
標題: [情報] 新店慈濟醫院素食區 全國最大
時間: Fri May 27 18:13:31 2005

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/2698155.shtml

新店慈濟醫院素食區 全國最大

【記者牛慶福／新店報導】

    位於台北縣新店建國路的慈濟醫院成為全國最大的素食區，每天有近3000人次
享用素食，並持續增加中，近期還要成立素食小吃街。現在許多人到慈濟醫院，不
是去看病，而是去吃素食。

    醫院地下一樓800多坪的空間是素食區，伯朗咖啡館連鎖店為了進駐慈濟醫院，
不得不供應素食餐點，成為全台第一家；近日星巴克咖啡館也要進來，當然比照辦理。

    餐館方面，義大利麵的肉醬以豆腐醬取代，海鮮披薩的海鮮其實是採用外表看
來可以假亂真的蒟蒻。地下一樓另有加佳素餅店、小園丁水果吧等較小的餐飲店，
最大的是400多坪約有400個座位的素食餐廳。

    素食餐廳每天分三時段，早餐上午6點到9點，中餐上午10點到下午2點，晚餐下
午4點到8點，由20多個廚師分點心、炒鍋、烘焙三組為食客料理無蛋的全素食。

    早餐較簡單，供應包子、饅頭等，近日另有素三明治與漢堡等新產品；中、晚餐
都有約100道菜供食客選擇，另有供應石蓮花、苜宿芽、豆苗與美國生菜的沙拉吧。
常來享用的醫院工作人員葛傳富說：「菜色豐富最大的缺點是常會不小心夾了過量的
菜。」

    菜以秤重計價，一般人花100元就可以吃得相當飽。餐廳另供應60元一個的快速
便當，內有五道菜。餐廳才開張不久，每天已有近3000人來享用。

    主持人江宗坤說：「我們以低價位供應高品質食材，所以大受歡迎，以我在素食
業經營18年的經驗，新店慈濟醫院供應素食的規模，不但是全台最大，在世界也應是
首屈一指。」

    醫院地下一樓近日另要成立由7個小店面組成的素食小吃街，供應義式麵點、素日
本壽司、素包、素肉羹、素蚵仔麵線與素天婦羅等。醫院總務室主任黃馨嬌表示，什
麼小吃都可以進來，但一定要是素的，她與業者不斷討論開發各種素產品，吸引更多
人加入吃素行列，未來並要為消費者舉辦教育活動，把慈濟醫院經營成素食推廣中心。

    慈濟醫院另有許多「精神糧食區」，位於一樓大廳的是慈濟自己經營的靜思書軒
，是一處讓人邊享用飲料邊看書的地方，飲料除了咖啡，另有作家茶、人文茶、感恩
茶、知足茶等，不久，誠品書店也要進駐。

    大廳有個音樂角，擺鋼琴與古箏，每天上午、下午與晚間都有志工為大家演奏，
聆賞者有時會跟著樂聲唱起來。醫院志工陳香樺說：「這裡不像醫院，像個五星級飯
店，是一個即使不來看病，也想來逛一逛的地方。」

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看來不錯，有人去吃過嗎？

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◆ From: 59.115.97.174
推 a04025:來唷組一團去啦 是去逛餐廳 不要亂跑到其他地方晃
推 alex0217:好 我跟
推 nightowl:好哇好哇...一起去吃
推 Eko0327:我想跟..這禮拜天我有空喔^O^
推 a04025:我看我先去拍些照片回來給大家聞香一下怎麼樣?
→ a04025:ㄟ..問一下唷 醫院裡有沒有不能拍照的規定.傳說呀
推 shirleypu:上禮拜去過也吃過
推 a04025:剛去完回來.. 呵..就像逛大街一樣
推 bursty:看來又有A大的文章可以看了^^
推 a04025:喔..nono.. 不po文~ 我的建議是-- 下各月再去吧~
推 stevenTG:也歡迎大家在B1用完餐後可以到1F  參觀一下
→ stevenTG:靜思書軒..那邊的書都可以做下來慢慢看唷!!
推 lcyeh:為什麼要等下個月再去呢?
推 a04025:還沒完全裝潢好 其實還挺空盪的 1樓倒是可以晃晃
推 bursty:呵呵 A大是本版的急先鋒^^
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http://www.wretch.cc/blog/difeny
給一個想像的天地.....
我在這裡生活著....歡迎你...

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◆ From: 218.184.43.65
推 fifiola:好吸引人的感覺呀....
推 l74u11h27:大推!!!!我也要去XD~
推 mayoxx:慈濟真是太帥了...!!老家在新店真是太幸福了!!!