→ newarrival:其實是廚房人手不夠的感覺~218.160.176.204 08/30
之前很嚮往這家店 整個暑假念茲在茲
加上版友去過的都推薦 於是最近一次朋友聚餐活動
我就選擇了這家 想讓不茹素的朋友吃好吃的素食
我們是週末去的 一行六個人
店內幾近客滿 我們剛到並沒有適合的位置
但後來有客人將大桌讓給我們（真是好心的客人）
接著 就是 漫 長 的 等 待
上菜速度不一
麵包一開始先給一人一片
湯一開始先給兩份 剛好兩個女生先喝
提醒服務生好幾次才又補上每人一片麵包(上麵包就那麼困難啊？不妙)
女生湯都快喝完了 再來才陸續給四份
沙拉則一開始先出三盤 另外三盤大概就等了半小時超過
提醒了服務人員"兩次"
主菜第一個上的是焗烤南瓜飯（大家一愣 這個最快喔？）
再來是焗鮮筍 以上兩個朋友吃一半時上了杏鮑菇的主餐
(據說可以加一球飯是嗎？到走了朋友都還沒加到)
等前兩個人吃完了盤子都收走了才上了兩份咖哩主餐
還有一個義大利麵主餐呢？（大家都以為該是最早上的一道菜）
大家都吃完了才來 吃義大利麵的朋友真是可憐 大家都看著他吃
不過照之前出菜的速度
慢到讓我們大家都安慰他沒關係 反正早吃完也要等
畢竟最早吃完主餐的人也不見甜點跟飲料上桌！
我們並非沒有提醒服務人員不要讓我們空等
吃完一道菜就可以上其他東西了
之前網友不是說 他們會看用餐速度上東西嗎？
但從一開始的湯跟沙拉他們會半忘記的要提醒才會出齊六份
我們就懶得再講了 反正都在吃了 總不能中途走掉吧？
（朋友們超想出去逛師大夜市買點零嘴，但可以拿魯味跟生煎包進來嗎？-.-）
點心是奶酪 恩 也是沒辦法一次上六份 可能他們在廚房內要裝飾盤子吧
我們已經苦笑著說會不會現在才去擠牛奶要來做奶酪
蔬果汁算是上得比較齊了 但大家已經吃到都快睡著了
吃義大利麵的朋友是唯一點花茶的人 但他喝到花茶很想哭
我們大家聞了味道都覺得實在是太像感冒藥水了
不會量力而為
我們覺得店家很誇張的一點是：店內的客人的餐點無法搞定還一直收新客人進來
我們可以體諒他們很忙 人手不足 餐點現做等等的困境
但是我們看到每一桌都缺東缺西的 他們卻還要新來的客人在一旁等著
有位置馬上就急著把他們安插進去 但對於我們的要求卻一再忘記
服務生忙到暈頭轉向的表情我們看得一清二楚
但網友說的每一道菜都會詳細解說.. 如果不麻煩他們解說速度可以快一點嗎？
但事實上他們也有漏掉解說 但卻沒有比較快
中途一再地幫大家加水 加水的勤快度是我們六個人一致贊同的
但朋友笑稱：廚房出不了菜 服務生沒事好做只能專心的幫忙加水
我們六個人每個人至少喝了五杯水也上了兩次廁所
版友說上菜速度很慢其實我有看到 但我不知道可以這麼慢
趙州茶是法式料理 法國人吃飯都很慢我們也知道
朋友說我們沒有從五點吃到十點就算不錯了
但算了算 我們從不到六點十幾分就進店裡 超過九點四十五才出來
總共花了 三 個 半 小 時
而且很奇怪的感覺是 比我們晚進來的 好像上菜速度就沒這麼慢
真的慢到的好像就是我們這桌似的 我們走的時候店內幾乎空了
（除了一桌八點才有位置的一大家人還在用他們的主餐）
邊吃飯我還邊安撫同桌吃飯的男性友人 怕他們隨時想走人
我覺得非常糗 因為是我帶大家來吃的 週末還只有B餐以上可點
大家都花了360 還好最後付帳的時候並沒有收服務費
（如果他們敢收我就要生氣了）
老闆很不關心客人
九點多時從廚房走出來的老闆 跑去跟來拜訪的友人聊天
那時候大概剩三桌客人而已吧 我本以為老闆會來親切的交談一下
但事實上並沒有（很多餐廳的主廚都會跟客人聊一下菜色不是嗎？）
到付帳的時候 也是服務生在問我們意見
我們回說：菜色可以 但真的等太久了
真的等太久了 等到我們都不覺得自己吃下了什麼美味
服務生一直跟我們道歉 還送我們一些小書卡
本來還要給我們名片 但我們婉拒了（誰還敢來？）
但老闆並沒有親自來跟我們道歉 讓服務生道歉有什麼用呢？
朋友說這個老闆可能比較藝術家性格吧？但不太懂得經營
我去的經驗真的不太好 這是我唯一一次po反推文
素食餐廳真的應該要支持 但我喜歡的是讓顧客受到尊重的店家
如果大家覺得吃一餐飯花到三四個小時無所謂的話
(並非是份量很多吃不完的那種 也不是很快就吃完讓你接著慢慢喝飲料聊天
而是你吃完一道就會無奈地不知道下一道菜何時要來的那種)
就可以去試試看 可是讓我對吃葷的朋友這麼抱歉的經驗
我是希望不要再有第二次了
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喜歡蔚藍的天空,
喜歡湛藍的海洋,
更愛地平線的盡頭,
海和天相連的地方.
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