推 JaniceCHC:寫得很仔細, 推 11/19 06:35
推 Energized:哇，超讚，推一下^^ 11/19 09:44
推 newarrival:前輩,真是太厲害了~(拍拍手) 11/19 10:35
推 podrida:太厲害啦！！！ 11/19 14:50
推 seazilicy:太棒了 11/19 21:16
※ 引述《hueycat ( 二.胡.情.貓)》之銘言：
: 吃素吃到現在真的覺得想哭
: 又冷又餓的晚上 泡麵餅乾調理包都吃膩了
: 沮喪的好想把桌前的衛生紙撕來吃..../__\
天阿~~
看到這篇我如果不給點回應我就太沒良心了
別小看熱水的功力
熱水不只可以用來泡麵沖咖啡或熱湯
以下傳授幾樣不複雜而且10~15分鐘以內可以解決的簡單美味料理
蒸蛋
材料: 雞蛋兩個 醬油露 香油 味精和米酒(這兩樣視個人口味加或不加)
做法: 用一個大概300cc的碗打蛋~~夠簡單吧
打到什麼程度呢?基本上用兩支筷子大概打一分鐘就很久了
打好之後倒入適量的醬油露和香油(味精和米酒看個人~加米酒會很香)
不想吃顏色很深的蒸蛋那就醬油少放一點換加鹽巴即可
然後加入熱水(這時候就沾一點點試味道看會不會太鹹或不夠鹹)
好了之後丟到微波爐裡面兩分鐘
美味的蒸蛋上桌
康寶濃湯(川式酸辣口味~金黃玉米口味~蘋果XX口味這三種是素食的)
材料: 雞蛋兩個~濃湯包一包~(青菜香菇纇食材視個人喜好加或不加)
做法: 約800CC(我都煮1300CC左右~因為我很愛喝湯)的水煮開
把濃湯包到進開水中
再把那兩個蛋學樓上的蒸蛋打好後
這時候蛋汁有兩種倒法
你想要吃到有蛋的口感
請倒入蛋汁後先不要攪拌
你不想要吃到蛋的口感
請一邊倒入蛋汁一邊攪拌
然後有另外要加入的材料就通通丟進去(拜託~要洗一下~不然ㄟ肚子痛痛)
美味的濃湯上桌
PS:蘋果XX的我沒喝過
金黃玉米口味的不建議加青菜纇~感覺不對味
可加入少量的杏包菇或新鮮香菇
川式酸辣口味就可以加很多東西~因為這是口味比較重的湯
列舉丟入食材~香菇類~青菜類(建議高麗菜)~玉米筍~黑木耳~玉米粒
嫩豆腐~脆脆的筍子~冬粉(但是水要多一點)
反正你覺得對味就加~沒有公式的拉
日式涼麵(建議喬麥麵)
材料: 日式涼麵(各大賣場都有賣這種涼麵) 醬油露 烏醋 麻油 米酒 芥末 冷水
醬料做法 : 醬油露 烏醋 麻油 米酒依喜好調配(不喝酒可不加米酒)
做法: 把麵煮熟~~夠簡單吧~~怎樣才叫熟~~挑一條起來吃看看就知道了
煮熟之後把麵撈起來放到冷水裡面
再把冷水裡面的麵再放到另外一個冷水裡面(有冰水的話更好)
然後把第二次放到冷水裡面的麵撈起來
吃法*****(五星級的重要): 請夾一口麵沾剛剛調好的醬再沾芥末
千萬不要把芥末跟醬料混合後再沾
(這是台灣人的標準錯誤吃法)
不敢吃芥末的人就直接沾醬料吃就可以了
但是也不要把醬料都全部倒入麵裡面
吃到最後會太鹹
一口一口沾比較好吃
PS:這個醬料的調配方法也可以拿來沾水餃
煎餃
材料: 冷凍水餃 油 熱水
做法: 倒入適量的油到平底鍋熱鍋
看你的平底鍋大小放入不要讓水餃太擁擠的數量
再倒入熱水把蓋子蓋起來讓鍋子把水收乾
熱水的量要看你的水餃有多少
你不能確定的話就一次兩杯水
不夠就再看情況倒
過程中不需要常常掀蓋子
美味的煎餃上桌
焗烤義大利麵
材料: 義大利麵(粗細自己挑~包裝上面都會寫?min~就是用開水煮幾分鐘的意思)
素食的起司絲 粗黑胡椒粒 洋香菜葉
醬料: 番茄醬~熱水~康寶濃湯PS裡面川式濃湯的材料自選
醬料做法: 熱水煮開後把番茄醬和所有材料丟進去煮三到五分鐘~倒入黑胡椒粒
如果想吃青椒的話要慢一點丟~怕煮太爛口感不好
做法: 把麵煮熟後放到瓷器的容器裡面
加入剛剛煮好的醬料
灑上起司絲(可以再倒一些起司粉和黑胡椒粒)
丟到烤箱裡面五分鐘
出爐後灑上洋香菜葉
美味的局烤上桌
PS:沒有烤箱的人
把麵煮熟後撈起來
丟到醬料裡面再扮炒一下
就是美味的義大利麵
以上這些是我常常吃的東西
你可能覺得東西那麼多怎麼可能10~15分鐘就弄好
其實只要你熟悉了之後
真的大概10分鐘就OK了
而且這幾樣的食材部分可以交錯使用
吃素是很快樂的事情
千萬不要難過
有需要的話
我可以請美麗的N版主給你抱抱+親親
如果他願意的話啦~~
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