著名的吃素運動選手
史坦利．普來斯(Stan Price) －－前仰臥推舉世界記錄保持人
羅伯．史威格(Robert Sweetgall)－－前長距離競走世界記錄保持人
比爾．畢克林(Bill Pickering)－－前橫越英吉利海峽游泳世界記錄保持人
莫瑞．羅斯(Murray Rose)－－前游泳比賽自由式400及1500公尺世界記錄保持人
羅伊．希力根(Roy Hilligan)－－全美健美先生冠軍
皮洛．維洛特(Pierro Verot)－－前下坡道滑雪耐力賽世界記錄保持人
雅斯耐力．葛雷(Estelle Gray)和雪洛．麥瑞克(Chery Marek)
－前越野協力車賽世界記錄保持人
李吉理．艾伯(Ridgely Abele)－－空手道八項全國冠軍得主
漢克．阿倫(Hank Aaron)－－美國職棒大聯盟全壘打王
金恩夫人(Billie Jean King)－－網球名將
凱西．強生(Kathy Johnson)－－奧林匹克體操銀牌得主
羅傑．休斯(Roger Hughes)－－威爾斯全國滑雪冠軍
莎莉．依斯德(Sally Eastall)－－世界及歐洲馬拉松金牌得主
羅伯．米勒(Robert Millar)－－世界級職業自行車手
以下取自: http://0rz.net/0b0ZE
戴維．考斯特
世界上唯一兩次以上獲得鐵人三項塞冠軍的運動員。
他共獲得過六次冠軍。
斯克托．裏那爾斯（美國）
24小時鐵人三項賽世界紀錄保持者(游泳4。8英里，自行車158英里，跑步52。5英里）。
他曾說："在我高中開始吃素時，我的父母曾對我不吃肉而非常非常煩惱。
14年後的今天，他們總算接受了吃素對我是好的這個事實 。
帕阿沃．努爾米（芬蘭）
在長跑比賽中曾創造20項世界紀錄，共獲得過9枚奧運會金牌。
羅伯特．斯維特高爾（美國）
世界上最優秀的超長距離競走運動員他曾說："對於因為道德原因而吃素的人來說，
世界上已有 足夠的食物，不必再去殺動物來吃。"
馬瑞．羅斯（英國）：400米和1500米自由泳世界紀錄保持者。他2歲開始吃素。
比爾．皮克林：橫渡英吉利海峽世界紀錄保持者。
艾斯泰爾．馬雷克：越野雙人自行車世界紀錄保持者。
亨利．阿隆：各大棒球聯賽中常勝不敗的本壘打冠軍。
羅伯特．帕裏斯（美國）：身高7英尺，體重240磅，波士頓凱爾特人隊主力中鋒。
斯坦恩．普萊斯：扳手腕世界紀錄保持著。
安德魯斯．卡荷林：世界健美先生。
羅依．希裏甘（美國）：全美健美先生。
瑞奇裏．阿比利（美國）
曾贏得世界空手道冠軍賽五級黑帶冠軍及整體總冠軍雙頭銜。
他是一個不吃肉和蛋及奶的嚴格素食者。
丹．米勒曼：體操世界冠軍。
卡爾．劉易斯（美國）：奧運會9枚金牌得主。
薩莉．伊斯特爾（英國）
世界馬拉松賽金牌得主。她是不吃肉、蛋、的嚴格素食者。
她說："開始吃素後，我的跑步速度進步不小。全素的食物非常理想，
它包含了大量的胡蘿蔔素、低脂肪和很多維生素和鐵質。
我自己完全不用犧牲動物生命而能健步如飛而自豪。
羅格．胡菲斯（英國）
威爾士滑雪冠軍。他說："吃素能幫助我成為一個更佳的體育選手。
素食提供給我額外的能量，讓我能享受健康而充實的生活。"
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