推 hourse:我也很喜歡這家，但是現在只能懷念，因為他的經營方式已經 12/09 10:43
→ hourse:改變，變成吃到飽的形式，菜色也跟著改變了，sign~ 12/09 10:43
餐館名稱： 鶴芝林養生港式飲茶
地址： 花蓮縣花蓮市 永興路18號
(中信大飯店正對面,與中美路路口)
電話： (03)8221089
營業時間： 09:30~23:00 (應該是全年無休)
平均價位： 45～5000
其它： 合菜、各式點心
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圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Energized&article_id=5251383
其實這篇食記已欠了一年半，所以無法po出完整的菜單和價位。
但可以確定的是這家已在我心中定位為 -- 【到花蓮必吃的好素食】
首先店面外觀完全就是個藝術中心，其高貴的外表讓當時的我望之卻步，不敢踏入，
但實際上它的消費卻相當平易近人，讓我覺得其提供的品質真的是超過它的值格，
真的很推薦。
很幸運的，當天餐廳的負責人 阮師傅熱情招待我們，
他原本台北素食恊會裡作事被挖角到花蓮來經營鶴芝林，
阮師傅也表示，他們提供的餐點的確價格很低，
因為鶴芝林背後的老闆 : 釋晏慧師父，為了推廣素食，發心經營素食餐廳，
阮師傅倍受感動，特地舉家從台北到花蓮來幫忙，此家餐廳真的不是以賺錢為
目的，也深深感動了我們一行人。
很開心的一點，就是鶴芝林他們的港式茶點是小量販賣，以上三個菜色都是一籠45元，
所以可以用一樣的價錢點很多不同的小茶點。當天點了湯包、叉燒包、水晶餃，
真的可以吃出他們的用心，阮師父會被挖角不是沒道理的，每一樣小茶點都讓我很感動
湯包的多汁內餡、鬆軟適中叉燒包、內外兼具的水晶餃，一顆15元超低單價，
真的讓人感動到不行，釋晏慧師父真的很善良。所以來到這裡可以享受少量多樣
的點菜方式，真的很適合三兩朋友的小聚會。
素紅燒肉與青江菜：紅燒肉的微甜酥炸外皮和咬勁十足的內在真的讓我們想再叫一盤，
超好吃! 炒青江菜這種簡單的料理，是最能看出廚師功力的菜，的確很棒。
鳳梨炒飯，熱炒之後，盛在切半的鳳梨殼中，同行的好友都恨為什麼這一盤的份量
這麼少。 真的恨不得再叫一盤，每個人大概都以不到20秒的速度吃完一碗，
實在太好吃了! 炒出來的飯粒粒分明，香味迷人，真的可以說太銷魂了。
荷葉飯是用清蒸的方式作的米糕，我忘記當時的感動，只記得也是有讓我們
一行人有想再吃一份的恨意。
最後這份小茶點，名稱我不知道，但我不該以貌取物，雖然我當時才吃過京兆尹不久，
但我還是必須臣服於它。"驚艷"大概很能用來形容我們當時的心情，因為咬下去那一刻
的心情，真的感動，用這樣的好物為我們那天晚餐畫下句點，真的太完美了。
餐廳負責人 阮師傅原本是煮葷食的廚師，後來也是體悟到素食的好處，改作素食，
並加入素食恊會，發願以他的廚藝將素食發揚光大。當天阮師傅那天還拿出他珍藏
的好茶請我們喝，實在讓我們受寵若驚。 阮師傅真的很用心，且超級好客，
完全沒把我們當成小朋友，一直虛心請教我們年青人吃素的心態，相當真誠。
當天還有點蘿葡絲餅，和竹笙湯，三個人總共花了不到一千元。真的很感動!
通篇用了不少誇張的說詞，其實都是發自內心的，因為這是我生平吃過最滿意
的素食大餐，高級裝潢+美食+熱情款待，有到花蓮的朋友，去試試吧!
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