[食記] 彰化素食 彰化

[Simon (我是素食寶寶)]

   餐館名稱：彰化素食

       地址：彰化縣彰化市長安街117號  彰化火車站附近

       電話：[phone]
   營業時間：07:00~21:00  (隔週二休)
   平均價位：15~60元
       其它：以下有真相
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=earn517&book=55


以前就曾聽聞  彰化的素食麵很好吃
在網路上搜尋  搜尋有關彰化的素食時
也的確發現
彰化的素食麵似乎有著相當純樸  實在又好吃的特色
這次南下中台灣  原本也鎖定幾家彰化的素食麵攤
不過囿於時間有限  加上交通因素
最後只匆匆造訪了位於彰化火車站附近的"彰化素食"
據說  這也是一家素食老店了

從彰化火車站出來直走光復路沒多遠
右轉進長安街不久  就可以看到"彰化素食"斗大的招牌
造訪當日雖然已經是下午一點多了
不過  店內生意還是非常好
9張桌子全部客滿  還有人在排隊等用餐
而且看起來遠到慕名而來的人不少
或許是因為附近的  貓鼠麵  肉圓等彰化名店帶來聚集型外地遊客人潮

因為之前有上網做過功課
所以就點了"素麵加豆包"  "素肉圓"  "豆包湯"
一碗素麵單點25元  豆包一個單點12元  合起來剛好"37元"
素肉圓一個25元  豆包湯一碗15元
真是特別的料理與價位啊!!

雖然店內客人很多  但店家上菜速度還不錯
一會兒工夫就端上來了
先說"素麵加豆包"

原先對於一碗25元的素麵  個人實在沒有抱持太大的期望
畢竟只是一碗25元的東西
不過在看到端上桌的素麵  與喝過一口湯後
對於這碗麵的評價  迅速提升

麵碗裡除了加點的豆包外  只見白色的麵條上
布滿了非常多的豆輪
再灑上一點可自行取用的香菜後
舀一口湯來喝  果然喝的出店家湯頭熬煮的用心
據說店家是以  香菇頭、豆芽菜、蘿蔔熬煮的素高湯來作為素麵的湯底
小弟吃飯非常喜歡喝湯  或許是因為湯頭好
一碗麵吃不到一半  就已經把湯喝完了
還請老闆娘加湯(加湯不加價  真有人情味啊!!)

麵碗裡的豆輪切丁  既大又多  而且滷得很入味
可能不用加點豆包  就已經是很好吃的素麵了
至於加點的豆包  則是這家店的特色
這豆包不是一般市面上的豆包而是店家自製
以豆皮包裹素肉、筍丁等入鍋油炸所製成
一條單賣12元  店家還有賣一整包10條  共120元
如果外帶一包回去冷凍  自己在家想煮麵時
加個一兩條豆包  就是很不錯的選擇

至於  一碗15元的豆包湯其實跟"素麵加豆包"很類似
只是沒有放麵條吧了
一樣的湯頭與豆包還有豆皮  一碗只要價15元感覺真超值

另外  素肉圓一碗25元
皮很Q  餡料部分則與豆包的餡料類似  也有竹筍  素肉
醬料甜甜鹹鹹的  還不錯吃

或許是因為店家生意太好了
所以  除了長安街117號的店面有4到5位工作人員忙進忙出外
店家對面兩間比鄰的民房  則被店家用來作為  自製豆包與素肉圓的加工處所

看到那麼多鍋碗瓢盆與豆類製品
突然覺得這類食物雖然好吃  不過幾乎都是豆類製品
而且感覺青菜量比較少  油炸的豆包也略嫌油膩

不過  偶而能品嘗一下  彰化道地的素麵與豆包
還是有一償宿願之感  版上對於彰化素麵的介紹似乎不多
小弟只是匆匆路過彰化  隨意品嘗分享
希望能有拋磚引玉的效果
看看彰化還有哪些好吃的素麵或傳統素食料理!!

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◆ From: 61.62.135.228
推 Taichungist:這家很好吃!!
推 airtracks:從小吃到大身為彰化人的我只能說豆包超好吃~~~
推 tatakoko:哦哦哦 好餓阿!!
推 happines:每次我要上台北，我妹都叫我買一堆冷凍素圓給去給她~
推 wulong302:這一家真的要狂推啊!!每到彰化必定吃一次!!
推 peteroy:狂推!!雖然店面感覺有點髒 但真的是好吃到不行阿!!!!!
推 plantplay:這間真的超好吃的！！