※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: cookclub
標題: [食譜] 黃咖哩G丁．自然緣素鮮蔬烏椒麵調理包
時間: Sun Oct 12 18:01:11 2008
圖文並茂版 http://blog.yam.com/jingxuan/article/17595971
（1）黃咖哩G丁：
準備食材：
黃咖哩粉、素G丁、香菇丸子、黑木耳、小玉米條、三色蔬菜豆、薑絲、素蠔油、炸物粉
準備步驟：
A. 素G切丁、香菇丸子切丁、黑木耳切絲、小玉米條切段、薑切絲備用
B. 素G丁、香菇丸子丁用素蠔油+玉米澱粉醃一下→沾炸物粉備用
C. 起鍋熱油（用少油煎炸）→將B.逐個煎炸到金黃色即可（※用廚房紙吸油）
D. 起鍋加少許油→爆香薑絲→將黑木耳絲、小玉米段、三色蔬菜翻炒→加入適度鹽巴調味→加水煨熟
E. 加入C.翻炒→均勻倒入黃咖哩粉→加水調味→燜至入味即可上桌
新手叮嚀：
A. 小玉米條不易熟，要試吃確認喔！
B. 若嫌熱量太高，也可免去酥炸素G丁、香菇丸子丁（步驟C）喔！
（2）鮮蔬烏椒麵調理包 ：
準備食材：
鮮蔬烏椒麵調理包
調理包成分：
成份：四季豆、紅蘿蔔、玉米、豌豆仁、素食黑胡椒醬、義大利麵
準備步驟：
A. 調理包內義大利麵、什錦蔬菜、素食黑胡椒醬進行解凍
B. 熱鍋→倒入素食黑胡椒醬（可加入水稀釋）→將什錦蔬菜加入→最後放入義大利麵燜煮入味上桌
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