→ annhakusho:同是台中人推一個 下次回家試試:) 12/06 08:09
推 hweiru:天啊!這家在我家幾乎算是隔壁阿!但我以為他收起來了耶.. 12/07 23:26
→ hweiru:每次經過都沒開呀?? 12/07 23:26
→ beback:它只有用餐時間有開唷 不過明後兩天剛好有事 店休 12/08 00:13
推 guestcyc:看起來真的很銷魂 謝謝原PO推薦！ 12/23 01:37
餐館名稱：水雲鄉素食小館
地址：台中市西區仁福街56號
電話：04 2373 1338 0923878 698
營業時間：週 一~六 11:00~14:00 17:00~21:00
(如果可以，麻煩寫上公休日，以方便版友!)
平均價位：50~250元
其它：可預定
參考心得: http://www.wretch.cc/blog/ckinaz/19583452
店名 : 水雲鄉素食小館
地址 : 台中市西區仁福街56號 ( 附圖2 )
電話 : 04 2373 1338 0923878698
營業時間 : 週 一~六 11:00~14:00 17:00~21:00
菜單 : ( 附圖3)
推薦菜色 : 薑雅鍋(160元) +麵線(20元)
我們中毒了 中了這火鍋的毒.........
至於中得多深呢?! 兩個禮拜吃了四鍋有吧......
它其實是素食火鍋 這家素食餐廳離我們現在住得地方很近
剛搬來時 每次騎車經過 都會聞到一股迷人的味道
還來不及找時間去嚐嚐 她就突然歇業了 大概休了三個月有吧
最近又奇蹟似的恢復營業了 之後我曾自己去吃過一次 點了水雲麵
由於她菜的名稱都取得很.........難窺其所以然
所以當我問老闆娘什麼是水雲麵時 她居然笑我 還說就是麵阿 不知道怎麼解釋
不過後來有補上 就是蔬菜麵啦 害我那次怪尷尬的 可以看出老闆娘個性直爽 ....
但從她的食材 製作過程 以及 裝盤方式 發現她對她的每一道菜都是很要求的 不管是一碗湯麵或是一鍋火鍋
那次算是留下還不錯的印象.....(p.s.水雲麵裡真的就是滿滿的蔬菜 湯頭相當清甜)
但我還是不知道每次經過聞到的味道究竟是什麼阿?? 不過應該是火鍋類的~~~~
趁上次趴趴來台中玩 就拖著她去買 趴趴很聰明 問老闆娘賣得最好的火鍋是哪一種
她回答 : 招牌鍋(番茄+薑) 和 薑雅鍋
我們挑了薑雅鍋+麵線*2 外帶
回家打開蓋子 光聞那個味道 都快醉了(不是真的醉啦 我只是想描述真的很香...)
嚐了幾口 真是驚為天人的好吃啊 這就是我每次騎車經過聞到的香味阿!!!!!
薑雅鍋(圖一) 如其名主要是用薑熬煮出來的湯頭
還加了紅棗 枸杞 等養生食材 請原諒我的不專業 無法貼切的描述它的美妙滋味
但用 " 銷魂 " 二字 絕不為過...
有幾次是麻煩她不要先煮 所以她把食材跟湯分開裝
發現它的食材不是生的?! 好像有先炒過的樣子 所以高麗菜就算煮一陣子 吃起來還是很脆呢
我個人是很不喜歡在外面的火鍋店點素食火鍋的 因為他們總是加一堆素料 蔬菜沒幾片
水雲鄉的素食火鍋 就是在於食材給得很"真" 很實在
很多的菇菇(洋菇.杏鮑菇) 和 高麗菜 以及 豆皮 凍豆腐 素肉 以及 用香菇梗做出來的偽腰子(我自己想像的啦) .....
一個人是吃不完的 如果買回家 可以再加愛吃的料下去
我真的非常推薦啊~~~~~絕對不會讓人失望的 " 薑雅鍋 " !!! ( 除非你怕薑味.....)
讓我們連吃了五鍋的薑雅鍋...............
不過趁著最近天氣冷 可能會去試試麻油鍋
p.s 就連不愛吃青菜的gucci桑 也愛死了這一味~~~~~
吃素的人絕對不能錯過這一鍋 沒吃素的人也應該嚐嚐這一鍋~~~~~~
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