我在德國我吃素

[fishlove330 (我心似海洋)]

    我搜尋了一下版上的德國和素食，好像沒有人介紹素食的德文，最近剛好人在德國又
學德文，所以就跟各位版友分享一下德國的素食吧！希望未來可以發現更多其他國家的素
食！

    在德國想要外食的話，每間餐廳外面一定會有Menu，大部分都跟裡面的menu一樣，我
只有遇過一次中國餐廳外面有寫的菜，裡面卻已經沒有供應那道菜了，那次我們很爽快地
走出來。通常每間餐廳都有素食，只是我們喜不喜歡吃而已，很多人擔心出國自助旅行沒
素食可以吃，我覺得在德國比較不用擔心這件事情，至少我們進去每間餐廳都至少有兩道
以上的素食，有些餐廳甚至很貼心地在素食餐點上做記號，神奇的是這邊的素食不加蒜頭
，不過常常有洋蔥，menu上面通常會說明菜裡面有什麼成分，如果看到洋蔥，就說不吃即
可，上來的菜也幾乎都挺乾淨的：）

    不過德國有種韭蔥，說它是青蔥，它又像韭菜，說它是韭菜，它又像青蔥，那個東西
通常只會在中國餐廳出現，如果點素食又不吃蔥蒜的人，可以請她們把韭蔥也一並拿掉，
否則炒飯或炒麵通常都會加它！

    另外一件值得一提的是在德國旅遊，英文普遍都行得通，幾乎每間餐廳都會有講英文
的服務生，她們可以幫我介紹素食餐點，或者滿足我不吃洋蔥的需求！


以下是德國的奶蛋素字眼：
Vegetarisch(素食)，有些餐廳會直接標明有哪些是素食的，如果沒有的話，妳就要自己問
有沒有素食。

PS.德文上面有兩點的字，我會在前面打上"，例如"a！

Gem"use(蔬菜)
Tofu(豆腐)
Milch(牛奶)
K"ase(起司)
Butter(奶油)

以下這兩個很容易混淆，不吃蛋的人可以注意一下：
Ei(蛋)
Eis(冰淇淋)

奶蛋素食者不吃的東西：
Zweibel(洋蔥)
Knoblauch(蒜頭)
Lauch(韭葱)


Fleisch(肉)
Schweinefleisch(豬肉)
Rindfleisch(牛肉)
Lammfleisch(羊肉)
Fisch(魚)
H"ahnchen(雞肉)
Kotelett(肉片)
Schinken(火腿)
Braten(類似煙燻肉)
Wurst(香腸)
W"urstchen(細香腸)


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◆ From: 137.226.69.243
推 engih:哇~ 真是特別^^
推 Baines:增廣見聞啊
推 seazilicy:瑞士也幾乎家家都有素食。
推 dieleere:大推也學德文的素食者:D
推 vinita:推這篇~
推 catoff:長知識長知識~
推 catoff:Butter(奶油)<---請問..這是人工的還是牛油呢?!!
推 kosong:推推~(看本文可重新溫習多年之前學過快忘光的德文單字)(虛)
推 rick65134:韭菜也屬於五葷 通常不吃蔥蒜的素食者也不吃韭菜
推 allenhorace:不能不推了阿！
推 isacjvdov:超特別的  謝謝分享
推 tuneyang:推 ^^
推 ilovecatt:這篇超讚的耶，版主趕快M起來
推 Homeyu:推～～
推 iamcarrieok:哎呀，我去過德國三次都啃麵包，不知餐廳都有賣素食耶
推 Lamu:推這篇!!!!  :)
→ fishlove330:to catoff:我不是很確定是不是每家的butter都是牛奶做
→ fishlove330:的M，但我在這裡買超市的起司和類似美奶茲的東西都是
→ fishlove330:以牛奶作為主要成分。
※ 編輯: fishlove330     來自: 137.226.71.47        (01/10 21:36)