※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: cookclub
標題: [食譜] 絲菇烘蛋．自然緣素法式鮮蔬奶油湯麵
時間: Sun Mar 15 16:55:27 2009
圖文Blog版 http://blog.yam.com/jingxuan/article/17908410
（1）絲菇烘蛋：
準備材料：
雞蛋、杏鮑菇、香菇、蔬菜三色豆、蔥段、薑絲、鹽巴、玉米粉
準備調味料：
鹽巴、玉米粉、（泡）香菇水
作法步驟：
A. 杏鮑菇刀切條狀、香菇泡水後切絲、蔥切小段、薑切絲→備用
B. 橄欖油少許熱鍋→爆香薑絲和香菇→加入杏鮑菇條、蔬菜三色豆拌炒
C. 雞蛋打散→玉米粉+水倒入、香菇水→將B.和蔥段和蛋液拌勻
D. 橄欖油（油炸的量）熱鍋→快速倒入C.→蛋皮兩面金黃即可上桌（※用吸油紙吸油）
2）法式鮮蔬奶油湯麵調理包 ：
準備食材：
法式蔬奶油湯麵調理包
調理包成分：
成份：南瓜、青花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米、豌豆仁、素食奶油白醬、義大利麵
準備步驟：
A. 調理包內義大利麵、什錦蔬菜、素食奶油白醬進行解凍
B. 熱鍋→將什錦蔬菜翻炒至熟（加入適量水份）→最後放入義大利麵和素食奶油白醬燜
煮入味上桌
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