餐館名稱：Snuggles 蔬食‧舒食
地址：台北市德行東路17號
電話：(02)2836-2341
營業時間：‧午餐：每日 11:00am-2:00pm
‧晚餐：每日 5:30pm-9:00pm
平均價位：300元左右
餐廳網址：http://www.snuggles.url.tw/index.htm
網誌版：
http://blog.xuite.net/kidding/lowprofile/23924539
更多照片在~Snuggles 蔬食‧舒食 @Flick相片集：
http://www.flickr.com/photos/ya-huei/sets/72157619022924551/detail/
母親節整天不在家的媽媽，其實是個不重物質的素食者，平日也鮮少特地追尋美味素食
餐館。不過趁著母親節或生日，老爸跟我都一定會凹她一起出來用餐~而平日最常慶祝
的地點是「頤園素食小館」。不過，那陣子(因為拖太久文..已經不是"這陣子"了)跟
素食餐館似乎緣份不順，前一週與推理小說供應商相約薇真訂位時，老闆有事外出公
休一日(後來延了一天去)，而這回想訂頤園時，店員居然說他們要公休兩天(驚?!)，
是有沒有這麼準啦! 我還已經特地取消了一堂會話課吶~不管不管~於是，網路上尋尋
覓覓之後，決定改到這家「Snuggles蔬食‧舒食」，所幸這次順利地訂到位了 :)
初抵達時，才發現其實曾經過好幾遍~ :) 大大的落地玻璃與木色地板，加上簡潔明亮的
桌椅內裝，散發一種愉快爽朗的空間感。抵達時，入口處正有人拿著專業的傢伙對著一
盤麵拍攝，原來是雜誌的採訪，採訪拍完照的南瓜乳酪義大利麵擺在鄰桌，不免讓好奇
的我偷偷多看多拍兩眼 :D
這次總共點了3份套餐，價格跟菜色其實都跟官網上寫得有點不同。除了我們點的餐似
乎有些沒出現在網站上之外，網站寫套餐價格為250元，而現場menu上忘記是270還是
280元了..結帳不另加一成。
首先上桌的是一小碗小米粥，味道還蠻濃厚，由於有加上胡蘿蔔與其他佐料，除了蔬
菜的甜味外也小具食感，還好是小小的一小碗，否則會撐吧..味道會讓我聯想到寒舍自
己常煮的糙米粥的調味。
接著來的是生菜沙拉，也是少少的幾片～想我平日都是拿大碗公或是小不鏽鋼的鍋子盛
一整盆生菜，這一小小碗還真是太空虛了~不過還挺欣賞它的一點是沙拉醬不會淋得過
量讓人覺得噁心，且淋上的千島醬雖然小小的一些～但味道卻是很濃郁足夠。
接下來主餐的部份，Ummm.....由於跟網站上有點不一樣，加上我沒記清楚XD 所以只
能大體敘述一下啦!! 點的三份焗烤套餐方面有一份是 茄汁口味 ，主餐內容要為馬
鈴薯，上面淋的茄汁部份則攙有許多蔬菜，香氣與口味均很濃，醬汁中的蔬菜青椒等
增加了較清爽的口感。一份則是 咖哩口味 的焗烤，這份也是以馬鈴薯為底，上面淋上
滿滿咖哩口味的醬汁香氣四溢，也是這三道中味道最重的一品。以上兩種主餐的焗烤物
為馬鈴薯，所以還會附上兩片感覺像主食的麵包。 接著的是我點的 焗烤青醬飯 ，嗯..
意外地...這一品是其中最清淡的口味。一方面是由於焗烤的內容為養生五穀飯，雖然
健康養生又頗富口感，但味道較不易徹底吸收進去。且由於是素食的緣故，比起家裡自
製有加蒜頭的版本，味道又清淡了許多，嗯..對口味重的我來說有點味道不夠飽滿強烈。
其實家裡也常做這三種口味的醬汁，也常買焗烤用的cheese搭配，所以其實這三道料
理其實在家已經很常出現類似版本，只是有時是用雜糧麵包、土司片、餅乾、麵(較少
焗烤飯，雖然以前也曾做過啦..但頻率相較之下偏很低)。家裡的材料許多也來自老爸
牌自家有機農地，食材也是健康乾淨不含糊。不過如果你看過Snuggles蔬食舒食的網
站，可以發現它們對於食材有其講究之道，且對於調理方式也盡量以對身體無負擔的
方式來烹調。咳..這方面我就應該拼不贏啦～不過如果說是以美味為前題，寒舍版本
的個人覺得絕對不輸店家版本喔 :)
接下來的附餐部份，先上桌的是一小盤原味優格上舀上一匙店家自製桑椹醬，兩者味
道都很美味！(不過，又再度遇到寒舍也有的東西.."有機自製桑椹醬"，別忘記..前一
陣子由於它的爆炸還添了我不少麻煩咧...) 接著上來的是一小小小小塊蛋糕，是屬於
比較乾鬆式的蛋糕，雖然我跟媽媽都覺得不錯，不過實在是很小塊的一口，一秒就沒啦
....。
不過隨著鬆糕一起上桌的飲料，嗯...嗯.....嗯....非常的稀。老媽的鮮果熱茶淡淡
如水，完全感受不到到底是啥口味的水。而我所點的熱咖啡則是非常的不苦不澀不酸與
不濃地順口，因為淡若水..所以如水一般地順口啦....，唉................。
不過以一份吃得飽的素食套餐兩百七八十元左右在天母地區，在著窗明几淨神清氣爽的
優美用餐環境中，享用講究的膳食，個人覺得還算值得推薦！(只是如果有下次的話，
我應該會挑自己比較少煮的味道嚐試了吧..)
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