[食記] 台北光復店．愛家國際連鎖餐飲 Loving Hut

[scsdoidoi (JiNn~^^~)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 台北光復店．愛家國際連鎖餐飲 Loving Hut
時間: Sun Aug  9 15:36:11 2009


   餐廳名稱：愛家國際連鎖餐飲(光復店) Loving Hut
   地址：台北市大安區光復南路280巷30號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30 ~ 22:30 (店修14:30 ~ 16:30休息(電話可通))
   供餐時間：11:30 ~ 21:30
   官網：http://www.lovinghut.com/tw/

　 圖文美味Blog版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/20434173
　 餐廳｜Restaurant目錄：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115346

今天我們選擇到Loving Hut用晚餐，原來光復店只有賣火鍋，該店是素食連鎖店。
而台北今晚細雨綿綿，有吃火鍋的氣氛，叫了一鴛鴦鍋（椰漿南瓜&泡菜鍋），NT$300。
光復店位在國父紀念館捷運出口2，出口看見右方的楊氏診所後左轉進入巷子內，該店位
於右邊。

我喜歡店內光明几淨的簡單設計感，白色、黃色的搭配，乾淨整潔讓人感覺很舒服...
選擇進門右邊第一個位子，點餐後可以到後方調味區自行搭配醬料，選擇種類非常多。

YP特調－香椿和醋，雖然誤將醋當醬油調味，但是香椿的味道卻被醋帶得更香。因為我很
喜歡吃薑絲，特調－薑絲、豆酥、醬油膏、沙茶和蔥，薑和豆酥搭配很香脆。
店內火鍋種類有七種－椰漿南瓜、泡菜、藥膳、蕃茄蔬菜、 麻辣、酸辣、 素黃鮮味，一
鍋NT$150。每一鍋都配有一碗紅麴飯，顏色非常誘人的一碗飯。

這一碗的火鍋料，內有冬粉、白菜、青江菜、花椰菜、白蘿蔔、香菇、 鴻禧菇、金針菇
、芋頭塊...傳統豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、蒟蒻、素瞎、素血糕、玉米等...
雖看起來很豐富，但每種份量也不多...

這次YP說在餐廳內用鎢絲燈模式，就不會將菜拍得黃黃的...好棒！我以後可以拍得更好
了...店內用的是尚朋堂的電磁爐，並直接鑲嵌在白色的餐桌，火候控制還算不錯。

左邊是麻瓜YP的椰漿南瓜鍋，右邊是我的泡菜鍋。黃紅顏色對比鮮明，先滿足視覺效果
...XD。一開始喝南瓜鍋，有淡淡椰奶香；泡菜鍋就是比較辣和嗆，有意點兩種味道不同
的火鍋來嘗試。

南瓜鍋內的南瓜會因熱煮後化掉，最後會變成濃湯，非常非常非常好喝！要注意，請開大
火熱火鍋料，之後轉到小火，否則也不常攪拌南瓜鍋的話，鍋底會黏鍋也有焦味。
這是凍豆腐，火鍋料內就有三種豆腐（傳統和百頁豆腐），吃起來真滿足。
這吃起來有些像百頁豆腐，但是又有些素料的感覺，不過沾上我們特質的醬料後更好吃。
圖上是火鍋料內的蒟蒻，要沾醬才會好吃，單吃是沒有味道的喔！
這是其中一款菇類。喝著火鍋湯，連飯都吃不下去了...真美味！
南瓜片是南瓜鍋的主角，他將我們的南瓜鍋變成我們最愛的南瓜濃湯，感覺好像吃了三種
鍋款。最後是煮到入味的芋頭塊，一入口就化掉了，個人比較喜歡吃這樣的芋頭泥喔！
這一餐吃下來，真的好飽好飽！下次我想試看看他們的套餐...單價NT$49起...

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推 Cerata:我也很愛這家的火鍋^^
推 physheepy:我去過覺得蠻失望的 湯頭普通 配料過少 醬料也很普通
→ physheepy:大概嘴被新竹果庭的小火鍋養刁了
→ scsdoidoi:那麼我有機會也去新竹果庭試看看...謝謝 ^^
推 loveinnergod:去愛家光復店 一定要記得吃串烤 再來 一杯卡布奇諾
→ loveinnergod:低咖啡因的!用豆奶打泡!健康!
推 cokemaniac:推一定要來杯咖啡!!!真的很好喝!!!奶泡超綿密
推 Zofia2000:我有次去喝咖啡，還請吧台加重咖啡的濃度，超讚的！
→ scsdoidoi:可惜我不喝咖啡 不過可以推薦給友人 謝謝喔!