推 fshslee:哇～我可能會因為他吃素 比較欣賞他喔 09/04 14:50
推 nirvanatsay:我記得他信了一個蠻特別的宗教 09/04 15:11
推 cokemaniac:有些菜色看起來好吸引人喔!!!!!!!!! 09/04 19:03
推 catwalks:是巴哈伊教 09/04 22:59
推 love413:東西都好貴......... 09/05 00:17
推 orangem:看完這篇讓我餓了...... 09/05 01:35
多個素食餐廳新聞放一起~有店家地址喔~
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210536
方大同》帶路找美味 永康街吃透透！ 2009/09/04
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者李府翰、陳瑞源／攝影】
方大同來台灣發展後，愛上台灣的美食，尤其是台北永康街 ，他
從巷頭吃到巷尾，哪裡好吃問他就對了！
茹素的方大同，最愛在台北大街小巷尋找美味素食，其中永康街是
他和媽媽必逛的美食基地。
「我可以感受到他們的用心！」受到家庭影響，來自香港的方大同
打從出生就開始吃素，到台灣第一件事情，就是打聽哪裡的素食好
吃又不油膩。於是一年多前他和媽媽慕名到永康街，從巷頭吃到巷
尾，「每家有『素』的我都吃遍了！」贏得他讚賞的要件，除了口
味，便是店家的用心程度。
方大同對永康街如數家珍，「那家老鄧擔擔麵、蔥抓餅……台灣的
素食真的很好吃。」有天到了騎樓義大利麵，碰巧遇上音樂家老闆
范宗沛，他當場為方大同烹煮素義大利麵，「我和老闆每次見面，
都有種說不上來的感覺，私底下沒有交集，但每次他都記得幫我做
出不同菜色的素義大利麵……」
香港很少有素食餐廳，但以豆製品、果實、羅勒等食材製成的素漢
堡，讓方大同讚不絕口，此外他還愛吃印度素食、義大利素食，或
是到香港僅靠口耳相傳散播的私房菜，慢慢的品嘗，從服務、整潔
程度、環境的氛圍，觀察這家餐廳的用心程度。
除了吃，方大同最常去逛樂器行，「去阿通伯要小心！」老牌樂器
行阿通伯，總是讓方大同荷包失血，但都買得很值得，前陣子才花
了好幾萬買了80年代的Fender二手電吉他，「那個音色真的非常有
質感……」生活重質的方大同，對血拚毫不手軟。
PS~新聞內容裡面有地圖= = + 可是我不會貼...
※延伸閱讀》方大同帶路吃永康街
‧回留素食茶藝館 清爽不油膩 本篇第三頁
‧騎樓義大利麵 豪邁又平價 本篇第五頁
‧天津蔥抓餅 外酥內軟 本篇第七頁
‧老鄧擔擔麵 古樸老店 本篇第七頁
‧同場加映／秀蘭小館 淡雅素食 上海美味 本篇第八頁
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210537
方大同》回留素食茶藝館 清爽不油膩
2009/09/04
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者李府翰、陳瑞源／攝影】
回留素食茶藝館空間寬敞，陳列許多陶藝作品。
德國陶藝家Evan Shaw開的回留素食茶藝館，空間寬敞舒適，滿溢著
濃濃的中國古典風味。
牆面以他的作品裝飾，素食料理走無國籍路線，泰式、義式、中式都
有可能MIX在一起。
店家注重環保概念，多選用有機食材，連水都很講究，必定層層過濾
才上桌，讓茹素者享用不油膩的清爽料理。
推薦料理
●檸檬草湯鍋，湯頭以味噌為基底，卻又添加泰式的香茅與檸檬草，
食材有炸雲吞、葛條、有機紅蘿蔔蒟蒻等，附餐是使用有機食材的蒸
餃。420元
●西班牙香蔬烤飯，以有機米與香料、匈牙利紅椒、番紅花等炒香，
烤過後整個田園風味被醒出來，附餐是以牛蒡和生芝麻燉煮的湯，小
菜有配上優格的甜菜等。430元
●起司蔬菜烤，老闆手工製作的派皮，雖然名為起司，實際上是以豆
漿和奶油調合出濃郁醬汁，鋪上大量蔬菜製作而成，厚度夠，分量十
足。420元
●蔬菜麻醬麵，分量比麵還多的蔬菜，豪邁的鋪蓋在上，店家自行調
製的麻醬及滷豆乾，很清爽的料理。250元
●使用有機果實的乾果片100元
●外酥內軟的起司球110元
店家小檔案
．地址：台北市永康街31巷9號
．電話：02-2392-6707
．營業時間：11:30～22:00，無公休
．消費：可刷卡、加一成服務費
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210538
方大同》騎樓義大利麵 豪邁又平價
2009/09/04
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者李府翰、陳瑞源／攝影】
10年前在永康街的開放廚房，茁壯成著名的騎樓義大利麵，這裡講究的
除了平價，還有一種對於食物的「低調」感。
所謂的低調，不代表偷工減料，反而是對義大利麵更多的執著與用心，
磨成末的蔬菜、熬了好幾天的番茄、絕對新鮮的海鮮……這裡的麵看不
到大魚大肉，但豪邁的分量與滋味，確實讓人念念不忘。
推薦料理
●四季彩蔬麵，是老闆獨創的素食料理，沒有洋蔥與奶油，讓全素的人
都能享受，整顆醃漬番茄，綴以去皮紅甜椒，爆香乾扁四季豆，襯托出
此麵的風味，很費工。180元
●波多尼亞肉醬麵，(非素食，我省略了後面的形容)
●香葉培根麵，(非素食，我省略了後面的形容)
店家小檔案
．地址：台北市永康街31巷14號
．電話：02-2392-1626
．營業時間：11:50～14:00；17:10～21:00 周一休
．刷卡：無刷卡、不加服務費
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210539
方大同》天津蔥抓餅 外酥內軟
2009/09/04
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者李府翰、陳瑞源／攝影】
(XD 就我認知這不是素食低~所以有興趣請自己點連結~謝謝~)
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210540
方大同》老鄧擔擔麵 古樸老店
2009/09/04
【聯合報／記者李思嫻／報導，記者李府翰、陳瑞源／攝影】
(XD 就我認知這不是素食低~所以有興趣請自己點連結~謝謝~)
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210653
方大同》秀蘭小館 淡雅素食 上海美味
2009/09/04
【Upaper／記者陳文惠／報導，記者侯世駿／攝影】
被譽為唱作靈魂音樂小教父的方大同，宣傳最新的自選輯「Timeless可
啦思刻」，趁著來台短暫的行程，仍不忘品嘗美食，這回他推薦來台必
吃的素食美味！
「Timeless可啦思刻」以王菲的「紅豆」拉開序曲，方大同用10 首經典
歌曲，讓歌迷更近距離參與他的過去。方大同提及小時候曾移居上海，
對於上海有很濃厚的感情，後來再回到上海時，「紅豆」成了同學琅琅
上口的歌曲，因此特別收錄這首歌曲，給人懷念的氣氛。
受到爸媽吃素的影響，方大同從小就跟著吃素，如同音樂無國界，素食
明星方大同推薦的餐館從上海菜到義大利麵都有，像是開了近20年的秀
蘭小館，能給他回家的味道。
秉持著簡單生活態度的方大同，特別愛吃風味單純的菜飯，特選的西螺
米與青江菜先炒後燜煮，自然飄香的樸實味道，搭配著「烤麩蘿蔔」等
下飯的菜色，他笑著說：「每次點像烤麩等冷盤，加上菜飯就很滿足！
」
另外，方大同還推薦炒素三絲，茭白筍、翡翠椒與紅椒切絲，加上冬菇
汁、醬油等調味拌炒，紅白綠交錯的淡雅色澤，口感帶脆而爽口。而順
口的雪菜粉皮，雪菜加上粉皮、日本冬菇等拌炒，滑Q的粉皮彈牙，竹
筍和冬菇增加豐富口感。
推薦料理
●雪菜粉皮／250元，粉皮加上雪菜、綠竹筍等食材拌炒，鹹香有味十分下飯。
●烤麩蘿蔔／300元，蘿蔔燒得透且入味，是方大同頗愛的一道上海菜。
●炒素三絲／350元，茭白筍、紅椒等切絲拌炒，風味清爽有味。
店家小檔案
．鄰近捷運站：中山國中站
．地址：北市民生東路三段118號
．電話：2712-5775
．營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30（周日公休）
【Upaper】
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.4.173
※ 編輯: gigikikih 來自: 218.164.4.173 (09/04 10:06)
XD 大修特修 努力上色 = = +
※ 編輯: gigikikih 來自: 218.164.4.173 (09/04 10:15)
※ 編輯: gigikikih 來自: 218.164.4.173 (09/04 10:18)
※ 編輯: gigikikih 來自: 218.164.4.173 (09/04 10:18)