[食記] 台南 成大 東豐路 綠菩提素食

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   餐館名稱：綠菩提素食

       地址：台南市東豐路554號

            大概畫個簡圖如下(sorry!不太會畫圖=.=)
            店外面的看板只有寫的素食二字，沒有寫綠菩提
                                          (綠菩提的名字在店內菜單寫的)

                    -   -
                    -光 -
                    -明 -
                    -街 -
                    -   -
                    -   -
             --------    ------------------
                    小 東 路
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                      -    -手機店
                      - 東 -網咖店
                飲料店- 豐 -素食(東豐路554號)
                      - 路 -
                      -    -
                      -    -
       電話：[phone]
   營業時間：很像中午用餐時段-晚上11點(晚上有賣素鹹酥雞最晚賣到晚上11點左右)
   平均價位：飯類麵類:20元-60元左右。火鍋類:80-100元左右。
       其它：


自己的飲食習慣是偏向比較吃食物的原味。

所以選擇的素食店也是不希望吃有過多加工過後的素料。

吃了好幾間的素食，

在自己的生活區域比較常吃的素食的店大概三間:東光路的美香齋，東安路的煮的茶舖

再來就是今天要推薦的這一間素食店，在東豐路上:綠菩提素食

老    闆:一對夫妻經營，老闆的爸媽有時候會在店裡幫忙打理，人都滿合善的，
         每次去笑臉迎人。


用餐環境:算滿乾淨的，中午或晚上用餐人多時也有冷氣可以吹。

菜    單:飯類，麵類，鍋燒，小火鍋，還有滷味，傍晚有賣素鹹酥雞。

我在那邊最常吃的就是(1)香椿炒飯，還有(2)鍋燒意麵。

(1)香椿炒飯(50元):他們的炒飯，可以加蛋，不用加錢。
                  還有炒的飯不是拿熱的飯去炒，所以炒出來的飯不會有黏黏的口感。
                  所以他們炒飯，各顆粒粒分明，加上香椿口味，口感很好。
                  飯量以我一各大男生，大概6-7分飽。
                  有時候肚子很餓或是早餐沒吃的時候，去那邊吃中餐會
                  在+10元的飯，哇!變成一大盤，就吃的很飽了。

*影藏版菜單:他們菜單上的炒飯也只有香椿炒飯，之前老闆娘說他們最近想推出
            泡菜炒飯，問我要不要嘗試看看。
            我當然義不容辭的答應，他們的泡菜自己製作的，味道很棒。
            不過，可能是成本比較高，要賣60元。
            我還是吃我的香椿炒飯就好，偶爾要換一下口味在點個泡菜口味的解解饞
            就好。


(2)鍋燒意麵(50元):可以加蛋，也不用加錢。
                  不過，我去吃鍋燒意麵我都是點:"鍋燒意麵，不加蛋，不加素料"
                  原本的鍋燒意麵有加素料
                                 (素火腿，半顆素貢丸，還有很像是素肉羹的樣子)

                  不過，我不愛吃素料嘛，所以我那碗
                  "鍋燒意麵，不加蛋，不加素料"就有很多新鮮的蔬菜了。

                  蔬菜種類滿多種類的，大概都四~五種左右，而且沒有固定是那幾
                  種蔬菜。所以每次去吃都很期待今天又有啥新鮮蔬菜可以吃了。
                  大概吃過的蔬菜種類有:紅蘿蔔，高麗菜，杏包菇，香菇，玉米筍
                  ，玉米，菜頭，最近還有吃到秋葵。

                  然後湯頭才是王道，清甜好喝，喝完完全沒有口乾舌燥的味精一堆
                  的感覺，所以我猜老闆應該也花很多時間去熬湯。

                  還有，在那邊吃很久，發現老闆跟老闆娘煮出來的意麵口感
                  不太類似，老闆煮出來的意麵比較熟一點，老闆娘煮的意麵
                  口感比較硬一點。不過都很好吃啦。所以自己最常吃也是這
                  個，因為可以吃到很多新鮮的蔬菜嘛!

          ** 最後，講一下這間素食店在這附近比較少看見的菜單:

             素蚵仔煎(40元)，素薑母ㄚ鍋(100元)。**

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◆ From: 140.116.192.205
推 darkwander8:這一家原本在長榮路邊，超好吃，大推！！！
→ darkwander8:狂推香椿炒飯和素蚵仔煎喔！
推 MakiShinichi:好懷念台南的素食喔~~
推 cubeman:好吃喔  話說原PO學長昨天我們有一起去吃飯
→ naxy:@@ 呵呵~那天跟太多學弟去吃了
※ 編輯: naxy            來自: 140.116.192.205      (10/10 00:54)
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