※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: domys (南島老師) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 德霖健康蔬食館
時間: Fri Sep 11 22:39:35 2009
餐廳名稱：德霖健康蔬食館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：屏東市林森路30-11號
電話：(08)721-7808
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知)
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「下次你可以開始介紹素食餐館了。」因為小丁的一句玩笑話（是玩笑話嗎？），
想想自己最近也都在吃素比較多，不如就介紹幾間素食餐館，服務一下不同族群的
朋友們。這一間位在林森路上，是我在PTT看到的，評價還不錯，很特別的是他跟一
般的素食餐廳不太一樣的是他的menu上的種類相當多元，基本的飯、麵類之外，還
有韓式的石鍋飯、義大利麵、焗烤，甚至還有pizza，真是太妙了！店內沒有太多裝
潢，簡單的擺幾張桌子，還有一個櫃臺，就可以做起生意了，店內用餐還附上飲料
（我不曉得是什麼飲料，因為我都外帶）。
很神奇的我居然點了一個最普通的餐點-什錦炒飯 50ntd，看起來與一般的炒飯無異
，只是少了肉絲。
這樣一份炒飯，居然讓我咬到嘴巴酸，其實這個炒飯吵的不會很油，但是香氣卻還好
，比較特別的是他的紅蘿蔔跟馬鈴薯偏硬，會咬很久，算是一個可以讓你"細細品嚐"
的一餐，只是咬到最後幾口我真的有點累了，雖稱不上難吃，但也沒有特別好吃到哪
裡。
隔兩天又在去試了版友推薦的湯麵，聽說湯頭還不錯，於是點了紅燒湯麵 50ntd，吃
過幾間素食的紅燒，發現味道真的超重的，連我這平常吃重口味的人（以前啦，最近
還好）也覺得重到有點誇張，甚至不輸給葷食（這也是為什麼我吃素吃的很習慣的其
中一個原因），德霖的湯麵會將湯和麵分開來裝，雖然用紙碗，不過因為裡面又多增
加了兩個塑膠袋，其實還是沒有很環保啦，只是店家真的很細心。
這一碗料還真不少，比起我們家附近的素食餐館，價錢貴到不行，料少到可以，德霖
算是很有誠意了，尤其是素肉真的很多，對於吃不慣清淡素食的人，我覺得應該是不
錯的選擇，我那一天還有看到一群大學生去吃，我覺得東西只要好吃，無論他是葷還
是素，都似乎不是那麼重要（不過吃的健康倒是挺重要的）。
湯頭喝起來沒有看起來那麼的重口味，反而覺得是很適中的，至少不會讓你整碗湯喝
完之後想要去漱口，只是夏天喝這種熱湯還真的是有點找罪受，吃完滿頭大汗的，這
兩次吃的都是比較基本款的，之後有機會想試試他們比較特別的餐點。
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