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http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=217968 有團體發起每周一天不吃肉,如果不吃肉當天就是想吃鹹酥雞該怎麼辦?彰化市民族路 417號前有攤賣了十多年的素食鹹酥雞,老闆還貼心準備了脫油機,讓客人的身體沒負擔 。 老闆黃清泉說,本來是太太吃素,所以開了這家店,做久了,真的覺得吃素很健康,於是 自己也改吃素;他們家的招牌就是大豆製成的鹹酥雞,吃起來爽口甘甜不油膩,鹹中帶甜 還會回甘。 另一道招牌是碳烤香豆腐,豆腐先油炸,加上特調醬汁調味,放上烤爐,再撒上十多種中 藥調製的胡椒粉,醬汁中有中藥成分,吃了還可以顧腸胃,烤好後咬一口,外酥內嫩、口 感極佳。 很多老饕每回必點的脆皮豆腐,製作過程頗費工夫,豆皮上先撒上香料,再加進香菜、素 肉鬆等料,吃起來很有層次感。就連最普通的豆干,都會在炸過後浸入特調醬汁。 黃清泉說,各種料起油鍋後,會用脫油機把油逼出來,保有鹹酥雞的清香,卻沒有油膩的 感覺。他說,吃素的鹹酥雞,對身體沒有負擔,「多吃素,減少地球暖化,也可以拯救地 球。」聯絡電話:(04)7268160。 餐館名稱: 地址:彰化市民族路417號前 電話:(04)7268160。 營業時間: (如果可以,麻煩寫上公休日,以方便版友!) 平均價位: 其它: -- 格式? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.129.82
sspsy:我覺得這家有點貴 也沒標示價錢 10/26 11:12
serfina:這家好吃! 10/26 11:55
serfina:價位在彰化貴了點,不過跟台北比起來還算便宜又好吃~ 10/26 11:56
serfina:每次回彰化嘴饞必買 10/26 11:57
serfina:總類很多,還可混搭,可以挑很多樣 10/26 11:58
youngstory:看的報導感覺好像很好吃... 10/26 12:27
youngstory:請問一下 有去過的版友 他營業時間是幾點.... 10/26 12:27
sspsy:晚餐時間確定有 隔壁還有烤玉米 好像是太太吧 10/26 12:47
carterchen:過年期間會開嗎??? 10/26 13:23
yan760906:我覺得很貴…上次買一次份量我覺還蠻少的,結果老闆說… 10/26 18:28
yan760906:算你一百就好…冏 沒再買第二次了…永安街的比較便宜 10/26 18:28
ishlary:請問永安街的也是素食鹽酥雞?在永安街的哪邊呢? 10/26 18:44
yan760906:永安街那裡不是有兩間素食麵嗎,那一間鹽酥雞在牌樓對面 10/26 21:31
yan760906:往金馬路的方向 還沒過平交道 在左邊 招牌是綠色的 10/26 21:33
yan760906:他開了蠻久了 我從國二吃到現在(大四) 10/26 21:34
yan760906:是一對年輕夫妻在賣的 看他女兒從嬰兒到會幫忙招呼客人 10/26 21:35
ishlary:借我備份一下~下回去彰化一定要去吃XD 10/26 22:24
ykiekie:推,我從讀書,吃到我現在三十一了~ 10/26 23:44
kenghao:以前在彰師唸書超愛吃這家的...再貴也沒台北貴... 10/27 16:15
VegetalLee:常看到 但不知為何還沒吃到 ? 10/27 21:35