推 somehow:請問這樣一餐多少錢呀?(心動) 02/22 00:12
→ scsdoidoi:因為這一餐是和在旅費內...價格不詳 不好意思~ 02/22 20:15
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 台中市．伍角船板
時間: Sat Feb 20 14:19:14 2010
餐廳名稱：伍角船板
地址：台中市西屯區府會一街6號
電話：04-22545678
圖文美味BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/26621488
參觀了台中國立美術館後，我們準備到伍角船板用午餐。
在繁華的台中市區一角，遊覽車轉個彎就發現處處被樹蔭包圍的伍角船板台中店。
根據伍角船板官網說明，老闆娘某天在海邊撿到一船板，木塊上鑲著一個五角硬幣，
老闆娘隨即將建築材料和雕塑藝術運用在餐廳設計裝潢內，並為此餐廳命為伍角船板。
老闆娘是一位醉心於藝術和雕塑者，為此收集了不少特殊的建築材料進行創作和發揮。
偶然間，將具有藝術風格的建築材料運用在餐廳造景上，讓伍角船板呈現其一特殊風格。
雖缺乏正規的建築背景，老闆娘仍憑藉著對藝術的熱愛，
將祖厝堆砌成心目中最完美的藝術品。
將此巨大的藝術品，結合了台式風味料理，
讓食客得以在此風格迥異的餐廳內邊用餐邊賞．藝術。
伍角船板台中店位於七重劃區，店內挑高的設計和高原色系，
讓都市人緊張的情緒稍稍紓緩。
在餐廳內參觀了一番後，我們準備來用今日豐盛的午餐囉！
先試試看他們的招待小菜－花生麻糬，麻糬新鮮Q彈，不甜膩的花生粒增加嚼勁和風味。
吃了一口花生麻糬，一杯熱茶也很貼心地準備在旁，
讓人覺得口感近似麥茶的熱茶，口味一般般。
(搭配著特殊的餐廳造景，這裡的餐具讓人有種置身於"The Flintstones"（石器時代）
的錯覺！)
在此吃合菜配一碗古早味地瓜飯，那一塊地瓜軟嫩可口，個人覺得好吃耶！
我吃的是一人份素食套餐，圖上是時蔬炒菇，草菇夾著蔬菜和蘿蔔絲水炒，
不油膩無負擔好味道。
再來吃這個特別的焗烤香蘋，將蘋果肉挖空並且成丁狀，然後灑下起士熱烤上桌。
愛吃焗烤類的我，迫不及待將覆蓋在蘋果口的焗烤和內餡挖一口來吃。
嗯！蘋果丁飽滿的水分加上牽絲的起士，讓人有甜和鹹不同層次的口感享受，相當不錯。
接著還有新鮮清淡讓人喜歡的炒地瓜葉，簡單好吃，滿足外食者的蔬菜補給量。
有菜也應該有湯，圖上是素菜羹湯，內有煮到軟透的蔬菜和豆腐皮，口味中規中矩！
圖上的水蔬串選擇以玉米、蕃茄搭配奇異果和奶油，擺盤方式特別，但口感還好而已。
值得一提是這道山藥海菜醋，海菜搭配醋、山藥和芝麻，微酸不嗆非常爽口！
個人曾在澄江懷石料理吃過類似的"髮菜醋"，兩家醋料理好滋味同樣讓人回味！
此一人份的素食套餐約有6道菜，不多不少，份量抓的剛剛好喔！
圖上為2F女生洗手間之洗手台泥雕，從嘴巴流出的水，讓人誤以為好像在用口水洗手。
往地下一樓探索，用餐區旁邊就是流水小徑一條，盡頭的光就彷彿是指路名燈般特別。
流水源頭處是一池子，將大自然木、石和水造景都運用得淋漓盡致，處處都能發現驚喜。
鐵製樓梯，藉由鏤空和燈光營造出火山熔岩的效果，設計簡單但也符合餐廳之自然主題。
相較於伍角船板的食物，個人更享受於這寬敞的用餐環境。
如果你喜歡陽光灑在落地窗，有股午後悠閒的FU，也可以選擇入口左側的位子。
伍角船板台北店就在大直美麗華附近，外觀同樣顛覆傳統建築風格，不知兩分店的風格是
否迥異？
離開餐廳之前抬頭一望，可以發現老闆娘的尼娃雕創作，
據說此創作靈感源自兒時的回憶喔！
兩座尼娃雕雙手連著彼此，手心連接並構成貌似愛心的形狀，
用愛來歡迎大家到伍角船板用餐。
到此用餐，即能飽足一頓豐富餐點，也能品味和增加對創意藝術的認識，
誠摯推薦給大家喔！
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