餐館名稱：波羅密素食
地址：香港九龍尖沙咀海防道35~37號3樓
尖沙咀地鐵站海防道A1出口
電話：2736 3939
營業時間：早上11點至晚上11點
平均價位：中式合菜 每道菜大約都在60~80元港幣
其它：照片圖文版請參考
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!LLKXLo.XEQUKehBtDSAZ/
香港素易遊第3天(二)黃大仙廟 波羅密素食2010.2.1
前言
香港行第三天一早 旅行社安排我們去某家餐廳品嘗素食港式點心早餐
不過 由於該餐廳並非道地素食餐廳 平時並無提供早上的素食港式飲茶
所以 在此就不加以介紹 如果對此有興趣者
可自行參考本人上面的網誌連結 相關文章
吃完當日早餐後 我們又陸續參觀了 志蓮淨苑 及 黃大仙廟
然後才驅車前往尖沙咀 九龍公園旁的 波羅密素食餐廳
準備吃午餐
這家餐廳也是位於樓上的餐廳
有趣的是 波羅密素食這家餐廳的隔壁
也剛好是家素食餐廳 名為 喬妃齋
下次有空的話 或許再去造訪 喬妃齋
香港素食餐廳 感覺比較具規模者 似乎都流行開分店
波羅密素食 大自然素食 功德林素食 三德素食
等好像都有幾家分店
我們接近12點就到餐廳 當時餐廳幾乎沒有客人
不過 用完餐要離開時 顧客倒是不少 顯然生意不錯
當天中午我們一行8人剛好是8道菜 都是旅行社事先幫我們點好的
香港素食餐廳的上菜速度很快
熱騰騰的上菜 感覺很幸福 也不用等太久
說實話 要是給我們自己點菜的話 還真有些傷腦筋
因為單看菜名 有些還真無法想像跟了解
首先是 香菇咖哩薯仔焗大蝦
咖哩醬汁不錯很下飯 我個人不喜歡吃素料
所以沒有吃大蝦
不過 這幾天下來
我發現香港的素食餐廳 倒是很少使用素料製品
頂多就是一些豆類製品跟菇類 還有蔬菜
若要說特色 就是比較鹹 口味重一些
再來是 金針雲耳烤麩
我個人還蠻喜歡吃香菇的 特別是紅燒或滷香菇
不過 香港這幾天吃下來 我真的覺得
他們的廚師把香菇發泡料理的功夫非常到位
吃起來感覺味道很鮮甜 非常好吃
這道菜基本上還不錯 很合我的胃口 只是稍微鹹了一些
茄汁燴銀鱈魚扒 其實就是番茄醬汁
加入松茸 玉米 紅蘿蔔 青豆仁等 勾芡後淋在素鱈魚排上很下飯
我平日不大喜愛吃台灣的素鱈魚排 因為怕有肉味
這道菜吃起來倒是沒有這種問題
再來是 竹笙什菌燴菜苗
港式炒青菜的特色之一
就是會把青菜整株拿來炒 像這道菜中的青江菜就是
素豆角炒豆豉雞
如果用台灣話說 大概是指 豆干 豆豉 炒菜豆
只是 這裡用的菜豆 感覺比台灣一般的菜豆要細小
或許是品種有些不同吧
東江什丸豆腐煲
這道菜算是少數口味比較清淡的菜色
豆腐跟湯頭都還不錯
龍牙鳳白炒素翅
說真的一開始看菜名 還真猜不出來是這道菜
而且這道菜重點也不是菜本身
而是沾點附贈的沾醬一起吃 才更入味
京式牛仔柳
簡單說就是炒素牛肉片
炒的醬汁跟火侯都不錯 很下飯
每人一碗飯 除了我們一桌8人
除了上面8道菜之外 還有附湯
印象中我們這團非常惜福 上面8道菜跟第一天晚餐一樣
都吃得盤底朝天非常乾淨喔
湯頭有熬煮過 不過感覺非常普通 或許只是一般的例湯
倒是湯的料還不算少
這家餐廳的菜單每道菜都約在70元港幣以上
折台幣大約280元 感覺並不便宜
所以 或許有人覺得 香港可以自由行 因為跟團團費比自由行貴不少
不過 以我們這團3天下來 用餐的品質 跟餐費
還有小包車接送各景點的交通費來估計
參加素易遊香港團 還是是物超所值 畢竟我們每餐都可以嘗到8人中式合菜
這跟兩人自由行可以選擇的餐點樣式 是無法比擬的啊
喔 對了 忘了還有飯後甜品
桂花凍 及 地瓜做成的果凍類甜品 都蠻好吃的
可惜我們已經吃很飽了 只嘗了幾片
剩下來就留給同團的三位國高中兄妹年輕人解決
另外值得一提的是 波羅密尖沙咀店位於九龍公園對面
如果沿海防道再往前走幾步就是香港最大購物中心 海港城
海港城對面則有 糖朝 這家十分有名的甜品店
想去香港逛街吃美食的素友們 如果去海港城購物逛街或是到糖朝吃甜品
後來想用餐的話 波羅密素食尖沙咀店距離不遠 應該是個不錯的選擇
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