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風味美食
創意素食 清爽好滋味
吃膩了千篇一律的西餐，想來點清爽的，素食是不錯的選擇。「蓮花園」把異國風味餐融
入素食料理中，顛覆素食給人簡單、花樣不多的感覺，養生之外，也兼具可口與秀色的視
覺效果。
「乳酪時蔬薄餅捲」(120元)，餅皮內包起司絲、彩色甜椒、蜜鳳梨、四季豆、香菇與白
醬汁，糅合了多種層次，輕易擄獲味覺。「黃金香芋香椿飯」(110元)同樣將米飯炒得顆
顆分明，但有香椿入味，味道濃郁，愈嚼愈香。「紅燒鮮菇鮮素麵」(110元)以番茄、菇
類為醬汁打底，鮮素麵的醬汁帶淡薄的酸、甜及老薑微微的辣勁，麵條彈Q中透露被醬汁
包覆的黏稠感。
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