※ 引述《emmakuo (emmakuo)》之銘言:
: 各位好 每週一次的微風市集又來囉!
: 這是由高雄縣各地採用有機或自然農法的小農所組成的農民市集,
: 在這裡您可以買到當日鮮採的新鮮蔬果,
: 還可以與小農面對面,
: 了解田間耕作的辛苦與趣味.
: 此外,市集還有社區及社會福利團體的攤位,
: 您的關心是鼓勵他們發展的動力喔!
: 本週微風市集的活力廚房要教您做"越式甜糯米",
: 讓您現學現吃!
: 歡迎上"微風市集"網站為我們加油打氣!
: http://blog.breezemarket.com.tw/
: 一起關懷我們的環境!
網頁內容食譜摘錄(^^如果想替網頁增加人氣再去點吧~)
材料:
1. 糯米 : 2杯
2. 綠豆仁 : 約1杯
3. 椰漿 :半罐
4. 白沙糖 :(依各人喜好加多或少)
5. 鹽 :少許
6. 沙拉油 :少許
7. 水 :少許
作法:
1. 糯米、綠豆仁浸泡四小時以上或前天晚上浸泡也可。
2. 準備一塊專門蒸糯米飯的網布。
3. 綠豆仁洗淨瀝乾加入少許鹽和糖攪拌均勻,用網布包著放入
鍋子裡蒸熟(約十五分鐘)取出,利用工具(大湯匙或其他工
具)壓碎,分成兩份。
4. 糯米洗淨瀝乾加入一份已壓碎的綠豆仁和少許鹽攪拌均勻,
用網布包著放入鍋子裡蒸。
5. 將椰漿、糖、鹽、沙拉油、水攪拌均勻,淋在糯米飯上繼續
蒸熟即可關火,倒出大盤子。
6. 將另外一份綠豆沙倒入糯米飯攪拌均勻即可完成(或繼續蒸熟也可)。
備註:煮的過程中如果糯米太乾可加入少許水。
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