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大家好~ 不曉得大家在蒸冷凍水餃時 是不是常常遇到 "有些地方的皮不太熟、水餃屁股粘在盤子上" 的情形? 我今天發現喲! 要蒸冷凍水餃前 先把水餃在水龍頭底下沖個水 再擺到盤子裡去蒸~ 不但蒸出來的餃子皮比較濕潤 而且熟的很均勻~ 也不會粘在瓷盤上變成破水餃喲! 提供給大家試試看喲~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.44.38
marpha:thanks 03/19 20:19
ashray:THANKS 03/19 20:38
isacjvdov:太感謝了 最近剛好常吃水餃 盤子塗油還是會黏 03/19 22:52
aballoffire:那如果是帶便當的鐵便當盒 作法也是一樣嗎? 03/20 07:03
kungfu:感謝!! 03/20 08:35
cocoasheep:回4F版友~ 沒試過鐵的耶~ ^^" 不好意思喔 03/20 12:15
cocoasheep:等你試完跟我們分享好嗎 :D 03/20 12:15
likeblack:感謝,您人真好 03/20 15:33
chenjuice:謝謝分享~請問冷涷水餃如果用微波可以熟嗎?有人試過嗎? 03/20 19:53
chenjuice:一樣是用沖水的方式不不會粘嗎? 03/20 19:54
kungfu:微波當然可以熟 因為買小七的素水餃有給店員微波過 :p 03/20 22:01
BillyG:只試過用煮的沒試過用蒸的,有機會試試看~ 03/20 23:52
hnoi:冷凍水餃用微波可以熟,建議拿熱水蓋過或約等於水餃高度 03/21 04:45
hnoi:蓋蓋子或保鮮膜會更好 如皮不夠透 拿出翻滾水餃再微一次囉 03/21 04:47
kungfu:因為懶惰 以前試過幾次用蒸的 XD 03/21 09:34
phinex:冷凍水餃若是要用鐵製容器蒸,記得要放入水餃後再加一些水 03/28 20:35
phinex:這樣水餃屁股就不會黏在盤子裡囉~^^ 03/28 20:35