[轉錄][食記] 台北-奢華的素食懷石料理--鈺善閣

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DdxleG4 ]

作者: aquarmouse (非我莫鼠) 看板: Food
標題: [食記] 台北-奢華的素食懷石料理--鈺善閣 
時間: Sat Apr  9 09:52:36 2011

   餐廳名稱：鈺善閣  素.養生懷石
   消費時間：2011年/4月
   地址：台北市北平東路14號(捷運善導寺附近)
   電話：[phone]
   營業時間：不清楚，官網上沒寫
   每人平均價位：套餐980起跳
   可否刷卡：可
   有無包廂：有
   推薦菜色：套餐
   官網：http://www.yu-shan-ge.com.tw/

圖文好讀版  http://www.wretch.cc/blog/aquarmouse/32771389


嘩~~老媽過70~可真是大壽呢~~
(我媽國曆4/1，農曆是2/30，所以4年才會有一次農曆生日)~
本來我訂KIKI老媽，後來因為有限用餐時間(1.5HR)，
而且老媽吃素就該以壽星為主，所以大姊就上網找了這間..
一看就知道超級貴....還有專人帶你上電梯進包廂~~
一進去，老媽就一直說.....幹嘛花這麼多錢~~因為真的很氣派...

我們有14個人(7大7小)，坐橢圓形的大桌子，包廂很寬敞舒適.....
他的口布做成像圍兜的樣子，茶喝起來像桂圓煮得很清爽~~
先點兩碗飯填飽小孩肚子~他的素燥飯飯來還蠻好吃，小子吃兩碗~


3樓包廂低消13000元起跳(二樓低消1萬)，
套餐菜單的價格從980起5種價位，最高好像3千多~~
但三樓只能點1380以上的~~後來上網才發現他有兒童套餐，
但點餐時他沒告知，不然我想我們應該可以搭配兒童套餐~~~
因為他沒講所以我們也忘了問，就點了10套1380的，
小孩們SHARE吃，再加點一些素燥飯~~
這樣一頓下來加上服務費好像吃了1萬6.....真是~~~大手筆啊......


好了! 趕快來看看千元套餐長啥樣子了~
先上一盆有玫瑰花瓣的"能量水"洗手，感覺還蠻新奇的~~


再來先上魚翅羹，還有前菜(看起來像生魚片和蒲燒鰻)
食物都很精緻，上菜後都有人講解，很像之前在天竹園吃自慢賞的形式~
想看一套6800的自慢賞文章，請見~
http://www.wretch.cc/blog/aquarmouse/26968637    上集
http://www.wretch.cc/blog/aquarmouse/30736400    下集


那很像麵線的東西，是山藥絲搭配和風醬~吃起來很清爽~~~
服務人員戴著白手套上菜，還有講解，流程進行得蠻順暢的~~不錯!


再來這道芋泥也很好吃，盤飾也是超漂亮的~~
懷石料理果然是五感並重，視覺與味覺交融的饗宴!
芋泥裡面，我猜有加了麵茶，熱呼呼的，蠻順口的~~~

再來這道焗烤，裡面是菇類(松露?)和金桔，我沒仔細聽~~
不過很好吃，小孩吃蠻危險的..幾乎小孩都有燙到~~
金桔的味道很特別，但我不愛，不過那個菇真的超好吃的......


然後上來的是一道醋飲，看到這道，我就知道下一道是主菜~~
之前在自慢賞的時候有學過，這道醋飲是中和口中酸鹼，
這樣等下才能仔細品嘗主菜的滋味~~  醋飲的盤飾又是....嘖嘖嘖......
盤子上鋪那層黑黑的，是小石頭~~~
中場休息去了他們的廁所，也還蠻特別的


簡單素雅的空間還蠻舒適的，洗手台是用隱藏的感應式水龍頭，
缺點是....很多人應該會找不到要怎麼洗手~~~


接下來真的是主菜，黑胡椒牛排(是猴頭菇)還有雞捲~~
那雞捲很好吃，老媽說比牛排好吃~~


份量看起來還好，可是吃到這邊也還蠻飽的~~
接下來上的是湯~~~
湯很清甜，裡面有甘蔗~~
麻油麵線超好吃的~是我吃過數一數二好吃的麻油~~
裡面那塊米血也很特別，是米+昆布類做成的~
本來以為會有水果和甜點的說，沒想到竟然沒有......
不過主要是來慶祝老媽生日，所以我們有自備蛋糕~~~


12吋的紅葉大蛋糕，這可是讓我超懷念的好吃蛋糕~~
不過裡面是巧克力的，所以我老公不愛~~我跟他的口味果然差很大!


餐廳也很貼心，弄來一隊人馬為老媽唱祝壽歌，是用卜派改編的~
還有送老媽自製的菜頭粿當作小禮物。。。。
這一頓飯吃得飽足又愉快，不過.....以後還是吃普通餐廳就好，
我就跟老媽說，這麼貴的一頓飯，就當是來開開眼界吧~~
不然老媽一直叨唸....幹嘛花這麼多錢......
還是很謝謝大姊讓大家吃到這麼精緻又好吃的素宴。。


70歲了還這麼年輕的老媽，祝你天天快樂!
(PS....我媽的黑頭髮是天然的唷~一根也沒染...厲害吧!)


(對了! 你一定很想問我怎麼這次的照片怎麼拍得這麼醜??
因為，我忘了帶相機出門啦~~全程都是用手機拍的.....)

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我也是正妹啊~~正好有空的妹。
我也算辣媽啊~~超愛吃辣的媽。
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→ scoreguard:不錯~鈺善閣的餐點很適合拍照~XD
推 qetwry:生日禮物..冷凍櫃  -_-||||
推 balancez:禮物很酷阿
推 ppp210218ccc:借轉  謝謝~
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會心碎的擁抱，適合淺嚐，不適合深深的沉醉。

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推 WannaSoar:我覺得這家只是把食物弄得很美 並沒有非常好吃 我去過不
→ WannaSoar:下十次 只覺得一道湯非常好喝 可惜只出現過一次= =
→ WannaSoar:而且這家絕對稱不上奢華XD 頂多中上
推 twbin:1樓跟原po都是好野人
推 kungfu:原原PO的媽看起來比70還年輕~
推 alldayOGC:不下10次...分我個5次就好XD <-想吃卻吃不起的人
推 stoxin:根本不會想花這麼多錢去吃一頓飯耶
→ itsadream:自慢賞不是素食，點開請小心。Q_Q
→ smallsui1:食記:http://www.wretch.cc/blog/smallsui
推 opele:調味重~不推薦~同等價位陽明春天好吃多了~天然 好吃