Re: [問題] 原因就是沒胃口，大道理不用了

[tonyhsie (一筆揮毫天下定)]

: : 有的素食者喜歡吃加工、精緻的素食，或是標榜著從各產地運來的有機蔬菜水果
: : 然後邊吃著這些蔬食，口中邊大喊著「吃素可以節能減碳救地球」
: : 這樣真的是對的嗎？ 從各產地運送過來的蔬菜水果，運送時製造的二氧化碳及廢氣
: : 一年下來也是很可觀的數字，甚至與葷食者不相上下....
: : 台北101為了節能減碳，改採購產地160公里以內食材，降低碳足跡，更可以減少運送食材
: : 時製造的二氧化碳
: : 我覺得：
: : 素食應該吃簡單方便的素食就好，不要強求精緻或是健康有機

恕我直言，有些人根本搞不清楚什麼行為會減碳
才會講出「素食應該簡單，不要強求精緻或有機」這種論調

    有機農業跟傳統農業(使用化肥)比
    有機農業是減碳的，因為施化肥會產生二氧化碳  (請 google 有機農業 碳排放量)


根據德國「食物觀察組織」（Foodwatch）2008 年的研究

就算不吃素，但飲食習慣改成食用有機農產品/肉品
還是能減碳，但減的量很少（約8%）


將各種飲食習慣的每人每年排碳量，
換算成 BMW 118d (2008 國際車展年度環保車，當年參展新車裡排碳量最低)的行駛里程

    不食肉/乳類

        有機食物   281km
        非有機     629km

    不食肉/但吃乳類

        有機食物  1978km
        非有機    2427km

    吃肉喝奶

        有機食物                  4377km
        非有機                    4758km
        非有機但不吃牛肉改吃豬肉  4209km


該研究報告中文翻譯　http://tinyurl.com/3pvd755 (師大連結)
　  　　　英文pdf   http://tinyurl.com/3m7gq5a (官網連結)

          官網      http://foodwatch.de/english/index_ger.html

: : 而且素食者跟葷食者一定要相互尊重為最高原則....
: : 剩下的就不是誰誰誰可以改變或是解決的了＝   ＝"

主題應該聚焦在肉食所造成的碳排放量

而不是找一些奇怪例子來「和諧」，如高冷蔬菜(?)、進口有機蔬果(?)、尊重(?)、珍惜
或是什麼「不要強求有機」這種跟減碳背道而馳的論點


一者，高冷蔬菜、進口有機蔬果，排碳量跟肉類本來就相差甚遠
      植物平時會吸收CO2，而動物平時就製造CO2，每天運送飼料也製造CO2

      放在天平兩端一起討論，有點匪夷所思...

二者，不要強求有機，乍看之下節省了運輸的排碳量，結果使用化肥製造更多CO2....
      這是因小失大，捨本逐末的作法吧....

: 以完全食用當地肉食和完全食用蔬食比較，
: 純素減少的碳排是前者的七倍。（卡內基美隆大學，2008年）
: 請強者幫我去找原文吧？

我在想，有些人可能對肉食製造的碳排放量完全沒概念，才會舉這些奇怪例子


按照農委會 94 年的統計，每人每年吃掉 77.1kg 肉類 http://tinyurl.com/3uyub95
                    = 每人每個月      6.4kg

再按照環保署碳排放量的計算網頁 http://tinyurl.com/42r2fjk

每人每月食用這些肉類，所造成的碳排放量約為 83.2 kg
相當於 1800cc 小客車行駛 372 公里所排的碳量（基隆－高雄）


遠距運送蔬果的排碳量，找不到具體數字，自己隨便估一下


        http://tinyurl.com/3urpbfa 五台車二千顆高麗菜

也就是一台小貨車可載400顆高麗菜，假設一個4人家庭，一個月吃20顆高麗菜
每人每月大約吃掉5顆高麗菜，所以一台小貨車可供80人吃一個月

一台3.5噸的小貨車，從高雄運來基隆372km，其製造的CO2量約 150.13 kg
再平均除以80人，約為 1.88 kg （每人每月）

        －相當於 1800cc 小客車行駛 8.39 公里的排碳量


1.88 還需再扣掉植物生長時所吸收的CO2量，不曉得還剩多少?


結論：
        再怎麼遠距運蔬果，也遠比肉食排的碳量少太多了....

--
人乃萬物之始，人心有知，有知則有情，有情則心亂..
有情心亂，亂心則愁，愁腸百結之時，遺世忘機之始..
心中無物，則傲視蒼生

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.135.107.234
→ noonee:我有問題 喝牛乳碳排放量高是因為 畜牧乳牛排放的碳嗎？
→ noonee:另一方面來說 就內文的討論來看 跟進口食物的比較如何？
→ tonyhsie:1. 是   2. 進口食物我不會算 誠徵高手囉 XD
推 fantasyna:推一個 有理有據
推 beair:有機素食是健康的，不採用農藥啊，用農藥當然不好= =+
→ beair:反對有機素食真的是蠻奇怪的，有機對植物、土地、人類都很好
推 wind9:推專業
推 jennylin1553:推專業！進口的碳足跡應該高得嚇人 盡量吃本土食材吧
推 s9216062:推
推 cj96su04:看完之後，除了推還能做啥呢...  大推~
→ cj96su04:原PO~~可以借轉至FB給我朋友看嗎@@
→ tonyhsie:歡迎轉載 如果你朋友有回應 也請告訴我 謝謝 ^^