[閒聊] 自製好吃的枕頭披薩

[tobebeauty (老女人)]

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因為上個月去吃王品舒果很想點他們的枕頭披薩來吃, 結果有加蔥蒜沒點,看到隔壁桌有
點,我心想來試試看,沒想到還真好吃!

我來分享作法!

1.餅皮:我是用麵包機做麵糰的程式,高筋麵粉150g 橄欖油15g 糖約3g(我是用冰糖or黑糖
),鹽2g,冷水100ml,酵母粉0.5g.. 因為不喜歡加太多酵母粉,所以我是使用慢速發酵,讓它
發酵5個小時左右,然後取出麵糰如下圖

2.然後分成幾等份一份約50G-80G看個人喜好, 桿平抹上自製一點香椿油醬,其實也可以不
用抹,因為我是為了增加香味,不用很多,如果要做香椿抓餅才需要多一點,下次有機會再分
享香椿抓餅如何做...

3.然後先橫向捲起來,然後再捲起來如下兩圖

4.我是前一天晚上桿至上圖然後再放入保鮮盒放入冰箱,因為我是早上要現烤,如果要現吃
剛那步驟完就可以直接桿平包餡料..

5.放上餡料放一點番茄醬放上焗烤乳酪絲(我是用雙色)如果要口感更好可以加一點 "奶油
乳酪" 更好吃 此時還可以再灑上Basil leaves或是其他香料
然後對折封起來上頭在灑上一點點水入烤箱200 度 烤20-25分即可..


餡料:其實餡料包甚麼都可以,因為我沒有吃過王品舒果的枕頭比薩,所以我也不知道裡頭
包啥,我就用冰箱現有的料,紅蘿蔔刨絲,高麗菜切碎,洋菇切片,炒一些醬油加上胡椒粉在
加上素火腿..我想加上秀珍菇或是香菇或是花椰菜可能也不錯...

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◆ From: 111.253.92.202
推 clode:可以請他們去蔥蒜喔!!
推 Tessnini:我問過他們的披薩枕頭不能去蔥蒜ˇˇ" 暈(桃園店)
推 foffy:謝謝你的分享唷^^
推 kungfu:好厲害!
推 kanonehilber:推推  好像很好吃~~
→ tobebeauty:->枕頭披薩問過不能去蔥蒜耶!
推 darimgh:似乎不能去蔥蒜+1
→ ifwp:會比較好睡嗎?
推 shuanger:台中店可以去蔥蒜~但是要多等20分鐘~(特製一個的時間@@)
推 clode:八德店可以~