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作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 法悅蔬食館(素食)
時間: Sat Feb 4 00:33:18 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24405589
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店名: [台中東海] 法悅蔬食館(素食)
地址: 台中市龍井區東園巷2弄20號
電話: 04-26338748
營業時間: AM11:30～PM14:00；PM16:30～PM20:30 (禮拜日公休)
價位範圍(每人)：70元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間:2012/1月
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這一家法悅蔬食園是由新疆館改型而成!
店家是全素食的店家!
這是一進門的空間,
門口的左手邊有醬料區~
這是店家的醬料區.
打開的醬料罐子,是辣油罐.
吃起來的味道不會很辣,倒也不會過澀.
若是愛店家的辣油,店家也有販售.
一罐是120元.
這是店家的另一個空間.
我很喜歡這一個區塊,
聽著店家放著輕音樂,吃著清爽的蔬食,用餐的感覺十分地放鬆.
這個空間的後方,是擺滿書的書架.
有一些書籍還挺不錯的!
店家有賣拉麵類,乾麵類,飯類,火鍋類,炸物類,其他類.
價錢是70元~ 200元
辣子醬麵(50元)
裡面有地瓜葉,榨菜,素肉燥,滷汁.
榨菜吃起來脆口,
素肉燥不會過辣,單吃也不會過鹹.
因為辣子醬麵有淋上滷汁,所以,帶有滷汁的香氣.
整體調味還蠻清爽的乾麵,
若是覺得不夠辣的人,可以摻點店家的辣油!
綜合滷味(30元)
我是晚上去用餐的,
已經滷了半天的滷味,真的是鹹到不行,
我只好加點下面的例湯來解渴~~
每日例湯(20元)
老闆娘是用南瓜,牛蒡,蔬果一起熬湯!
裡面有香菇,南瓜等蔬果,
這個湯喝起來很清爽,一喝就知道店家用了很多精力去熬湯,
雖然一碗要20元,但是,喝起來相當地值得!
孜然醬飯(45元)
店家也有賣孜然醬麵,價錢是50元.
配料與辣子醬麵差不多,
有地瓜葉,榨菜,素肉燥,滷汁.
最上面會灑上孜然粉.
這一個孜然醬飯算是與之前的新疆館的產品十分相近的商品,
吃起來的味道帶有孜然風味,味道挺不錯,
愛吃孜然風味的人,可以上門試試!
紅油抄手(40元)
店家的紅油抄手是素餛飩,
底部會襯有蔬菜,上面再淋上店家自製的辣油.
店家的辣油算是微辣,不會過澀.
餛飩裡面包的香菇素料,吃起來很清爽,味道挺不錯的!
手作餛飩拉麵(70元)
裡面有拉麵,6顆餛飩,蔬菜,榨菜,香菇,素料
拉麵煮得有點爛,我沒有很愛!
湯倒是喝起來很清爽!
餛飩與紅油抄手的餛飩是一樣的,
裡面一樣是包香菇素肉.
可以到醬料區拿點店家的特製辣油,這樣就可以吃到紅油抄手囉!
燙青菜(25元)
店家的燙青菜可以選菜類,大家可以選自己愛的菜類來吃!
蔬菜咬起來很清脆,淋有淡淡的滷汁,味道很爽口!
韓式泡菜鍋(150元)
有火鍋,一盤菜盤,白飯,醬料.
白飯上面會灑上素肉鬆,吃起來不酥脆,可以請店家不要放素肉鬆!
醬汁有點淡淡的香椿味,詹蔬菜挺對味的!
菜盤有很多菇類,菜類,少許火鍋料!
裡面有高麗菜,玉米,豆皮,韓式泡菜!
店家的韓式泡菜沒有很辣,吃起來微酸,在冷天時來上一鍋,非常暖身!
要特別推一下店家的黑木耳,非常地厚實,口感脆口,好吃!
店家的玉米也很甜,尤其是蔬菜很脆口,是味道很優的韓式泡菜鍋!
在店家用餐,是一件很舒服的一件事!
即使不吃素的人,偶爾想吃清淡一點,也可以上這嚐嚐!
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