Fw: [食記] 中華航空：素食和一般飛機餐

[scsdoidoi (JiNn~^^~)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FE65sqc ]

作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 中華航空：素食飛機餐
時間: Mon Feb 13 09:03:47 2012


   餐廳名稱：中華航空素食餐點
   消費時間：2011/4

   圖文並茂BLOG：http://blog.yam.com/jingxuan/article/46705905


華航的飛機餐由華膳空廚負責，
素食餐點部分有提供西方素（VLML）、嚴格淨素（VGML）、亞洲素（VOML）、
印度素（IVG）等多項選擇，累積之前點餐經驗後（延伸閱讀），這次還是挑選亞洲素。

華航亞洲素（VOML）餐點還算OK，
一份主餐、小菜、甜點、小餐包和飲料，以早餐量來說絕對足夠。
主餐的豆包以糖醋方式進行料理，
還加雜一些香菇片以及補充蔬菜量的花椰菜和紅蘿蔔片，相當可口。

這款小菜應該就是台式泡菜，
和坊間常見臭豆腐旁的配菜一樣，相當開胃，口味則一般般，酸甜適中。
對於航空餐點素食分類，各家航空大致上有四種類型（如前所述），
當中的差異可參考華膳空廚說明。

再來就是類似水果果凍的甜品，
果凍Q嫩不會過分甜膩，在這份餐點中最喜歡吃的就是這款Jelly。
極少有機會搭乘華航航班，對於首次素食餐點體驗，
整體印象還不錯，畢竟味道恰好不會感覺怪異。

...一般航空餐點刪光光...

從台北飛大阪約耗時2小時，飽足一餐後，
電影看不到一半，機艙內就已廣播準備降落，時間飛快啊！
嗯！旅程即將開始，真是難掩興奮之情。

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◆ From: 140.109.214.4

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※ 轉錄者: scsdoidoi (140.109.214.4), 時間: 02/13/2012 09:04:08
※ 編輯: scsdoidoi       來自: 140.109.214.4        (02/13 09:05)
推 hotanger:請問印度素跟亞洲素有何不同？
推 jennye:
→ shair1221:代號弄錯了唷，西方素是RVML。
推 shair1221:相關資訊可參考http://tour.suiis.com/NewsArtic
推 whitedevil:其實是suiis弄錯，RVML是Vegetarian Raw(僅有生食)，
→ whitedevil:VLML是西方素(含奶蛋)沒錯。RVML通常是生機飲食者會選
→ scsdoidoi:印度素就新航來說多為咖喱或香料料理 重口味印度料理～
→ scsdoidoi:謝謝shair1221和whitedevil說明 (^.^)