[食記] 香港．華航飛機餐（印度素食）．飲茶

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這次去香港完全沒做任何功課，
唯一覺得該去的行程就只有香港Disney，
儘管他的評價一直不是很好，
但因為海洋公園小時候去過多次，
而且我對於Disney的表演還是很感興趣，
所以有一整天在Disney的時間。

也由於沒做功課的關係，有兩三天我自己隨便亂逛的時間，
吃東西雖然不是太困難，不過如果想吃的便宜好吃又確保是素食，
出發前做些功課還是必要的。

先介紹華航來回的兩趟飛機餐，
我有強調要訂印度素食。
在飛機上定特殊飲食唯一的虛榮就是可以提早拿到餐點。

兩餐印度素食都相當豐盛，我看我爸的一般餐點，似乎有些虛無，
他去程試吃看起來「非常」清淡的金瓜米粉，沒什麼配菜。
回程試吃雞肉飯，看起來比金瓜米粉稍像一餐，不過看起來就是有乏善可陳的fu。

我的去程的印度素食餐點包括了－－
主餐：香料白花椰菜+長米飯，
甜點：莓果果凍，上面綴有鮮奶油，
飲料：柳橙原汁。
主餐的香味很足夠，菜與飯裝了滿滿一盒，吃到有滿足感不是太大的問題。

去程有一個很小的驚喜，我跟我爸都發瘋似地想喝咖啡，
所以空服員為我們添了兩、三次咖啡，
我很無聊又故做風雅地問空服員你們用的是什麼豆子，
他回說：我不知道，但我可以幫你問問看。
過不了多久（其實當時他們手邊一直有事情在忙碌，真sorry），
他帶來了一包伯朗咖啡研磨粉（非即溶，可供美式或手沖等等），
其實上頭沒有豆種的訊息，我看看就打算還給他，
空服員卻說：送給你。
wow...
另外我爸的甜點是華航的鳳梨酥，他說想買，結果空服員也送了好幾個給他……

回程的飛機餐則有－－
主餐：薄餅半張！+長白米飯及一些地瓜之類的（或薑黃調色？）+波菜起司+香料蘑菇+香料南瓜，
點心：優格小黃瓜+神祕的醃漬品，
甜點：水果三枚，
飲料：礦泉水。

主餐很好吃，比想像中辣，而且份量比去程的又稍多一些了，
薄餅雖然稍硬，不過吃到真的很驚喜，配菜有三種，味道都很好，
點心真的非常超過我的常識範圍，神祕的醃漬品看不太出來是什麼，
不過口味很重，吃進嘴裡會「一驚」的那種，
但配著優格小黃瓜絲但是很爽口。
水果中規中矩的好吃。

回程一樣有果汁的，不過要特地跟空服員要，
這次稍有不滿意的是，不管添加什麼飲料，
都使用紙杯，而且點了之後舊紙杯都會被收走，
所以只要多喝幾杯，就會製造很多不必要的垃圾……T_T
（讓我們一起愛地球，好嗎，你們做得到的）

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香港境內。

一下飛機就被帶去吃飲茶，
四個人，只有我一個素食，又是晚輩，一直被照料，
本來想把有限的胃口留在刀口上吃的，
不過長輩幫我點了些點心，又沒有人幫我吃，吃到後來不得不打包……

[百樂門宴會廳]
這家離港鐵油塘站很近，
口味算是比較精緻的，價格不太清楚，都長輩彼此之間在處理，小孩子就是負責吃……

飲茶對我來說算是很懷念的飲食，
很喜歡那種吃著點心、喝著茶的氣氛，
這家環境也比較精緻，
就我能吃的東西，味道都是好的，其他餐點似乎水準也很不錯。

我「被餵食」了以下食物（以下正確名稱皆不知）－－
酥皮蘿蔔絲捲：很好吃，外皮酥脆，內餡清爽，內陷是白蘿蔔絲，微微有勾芡，
千層糕：薑汁口味的千層糕，微甜。我雖然吃素但沒有熱愛薑……
紫芋糕：口感比看起來紮實，內有西米露，坦白說吃不出來不過大概是芋頭吧，
疑似有椰奶調味。
香煎紫芋（or薯）糕：外皮類似麻糬，內餡是紫芋或紫薯，微甜，
因為煎過所以有些帶油。
然後是我自己想吃的－－
流沙奶皇包：好特別，很輕易就爆漿，吃的時候需要謹慎，內餡居然有鹹蛋的味道，
總之是鹹甜口味，不會膩。
油條腸粉：哀傷，因為下午快結束營業或是交班了，總之沒點成…（此恨綿綿無絕期）

香港飲茶的喝茶習慣是我非常喜歡的部份。
我是很不積極的晚輩，幾乎沒有在幫忙斟茶，
其實也不覺得有任何人需要幫別人斟茶，
不過看著大人們藉由斟茶、介紹菜+軟硬兼施逼人吃點心，
那文化非常有趣。很中國吧，我猜。

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港鐵黃大仙站。
站外商場，百好素食。

這時已經開始一個人啪啪胡亂走行程了，
其實身為基督徒我也不知道去黃大仙幹嘛，只是有聽說那裏熱鬧，就去隨便逛逛，
剛出地鐵站就看到百好素食的廣告，
當然立刻飛奔去吃。

香港的物價其實已經超過我所願意負荷的程度了，
飲茶的話，基本上每人低消中的茶水是一定有的，這家是9塊，
但似乎可以有不同價位…好像跟座位之類的有關。

這家因為是全然素食，我就很開心點些我愛吃的鹹點了－－
晶瑩蝦腸粉：這是服務員用托盤拿來問的。他說腸粉只剩下這一份了，
也顧不得是真是假，太想吃腸粉我就拿了。
這個腸粉真讓我有點哀傷，皮離軟嫩有點遙遠，真的比較像河粉，又沒有嚼勁，
在素料大國台灣面前，那個素蝦仁實在讓人覺得不知所云……
（不過我深信他是全素沒有參雜葷實調味，因為他口感不佳味道不好……這到底是喜是悲）

香煎蘿蔔糕：我非常愛吃香港的蘿蔔糕啊！
這道表現不差，不過畢竟我吃過很多好吃蘿蔔糕，他實在只有中間水準……
表皮脆度不夠，卻有點堅韌而不好分開，
但調味問題不大，算是今天較為滿意的一道點心。

蟹黃素燒賣：如果你真的走投無路而得去吃百好的話，
請你千萬別點燒賣！
裡頭的素漿味如嚼蠟……
把我對飲茶的美好記憶還回來！！！！！！

蜜汁叉燒包：這個點心對我來說是每家都應該要好吃又該各有特色的重點必吃，
但…唉。
叉燒包的皮算是有些粉，不過我覺得叉燒包，除非改良式的，叉燒包的皮那樣滿合理的，
雖然手拿的時候會有些黏手。
不過內餡真是讓人唉喪……
相當沒有蜜汁香味，素肉也非常無趣而有點堅韌……

印象中還有+1%服務費……（服務普普通通……）
我好像吃了90港幣……
就是他讓我覺得Disney的食物原來一點也不貴的！！！！！

我真的不推，他在我心中是嚴重地雷。

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我去香港Disneyland Resort的時候也還是有吃吃喝喝，
因為真的走了一整整天，
我點的是印度素食料理，
有三種不同的香料料理。

當時太累，實在忘記我點的是黃扁豆料理還是黑什麼豆的。
配菜不太相同，不過基本上就是兩個套餐二選一，
不附湯或飲品（湯是店員主動問的，不過不是素的我也沒辦法點）。
份量相當壯碩！！！
他舀白飯的時候我非常震驚，想說是那個大胃王才有辦法吃！！
而且還有附非常薄脆的餅，以及較厚實的餅半張，
光是澱粉就非常驚人啊！！！
而且主菜的三種香料蔬菜也含有不少澱粉，
70港幣，真的可以吃超級飽，
所以吃完要衝遊樂設施或表演的時候要考慮一下滿到不行的胃和缺氧的腦能不能承受。

白飯旁邊的是酸辣的醃菜（之類的），和新鮮番茄，
辣醬可以跟他多要沒問題，
但頗鹹，搭配白飯是很爽口對味的，
不過跟主菜混著吃不太搭，適合把白飯消滅掉用。

主菜的部份，
最左邊是黃or黑扁豆咖哩，
中央是青豆咖哩（有馬鈴薯），我恨青豆，但這道居然最好吃，
右邊是波菜起司，稍微不推。
裡頭最好吃的是餅區的稍薄餅，非常香而且薄脆，整個餐點最讓人回味的！

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香港其他美食。

這次因為多半時間是我自己一個人亂逛，
所以餐廳的話，多數還是以羅漢齋飯為目標，
雖然以前我一直覺得點羅漢齋飯真是可憐，
不過因為他蔬菜很多，白飯都是沒在管成本的大碗公份量，
以目前的物價，算是可以簡單吃飽又有一定營養的，
而且很多商店會有，比較不用擔心覓食上的困難。

不過我有遇到有加蔥or韭菜的，
不吃五辛的還是請先提醒。

如果不講羅漢齋飯，跟他說吃素能吃什麼，附加說明不吃肉不吃海鮮，
可能因為他們的普通話還是沒有非常輪轉，
總覺得溝通上很可能會出問題，
也是因此我才基本上都點羅漢齋飯。

路上亂逛時，其實看到不少素食餐館，
看起來都比上述的百好優良太多，
不過因為我經過的時間都晚了，所以無緣得吃，默哀。

所以我吃了不少澱粉類的甜食，
例如雖然現在台灣吃得到但真的讓我覺得「在搞什麼鬼」的雞蛋仔，
還有一些類似許留山的甜點、菠蘿油等等。

我認為香港美食還是很驚人，口味其實都是偏上的，
有做功課的話想必可以吃到更厲害的食物，
不過現在物價真的不比我當年，
CP值已經讓我覺得這樣的價位實在可以不用太瘋狂地去覓食。

但基本上，在香港不會餓死，
只是便宜小吃的話，要吃到素食的難度就稍微高一些，
就不得不取捨是要吃可靠的但稍貴的餐廳，
還是便宜但其實不太能確定是否能溝通到你需要的食物的小吃。

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◆ From: 42.73.108.118
推 Simon:沒訂過印度素食的飛機餐耶  下次來試試看
→ mayoxx:要注意香辛料和奶喔，似乎無蛋。我是都不忌所以吃的很開心!
推 Krug:我搭各家航空 只要有印度素食我一定選 最不容易碰到地雷
→ Krug:想吃熱食的人可以考慮 可接受冷食水果餐也可以考慮
→ aid70326:不推 印度素食 看了這篇推文後 搭華航的時候全家改點印度
→ aid70326:素食,但是優格小黃瓜跟醃製品 真的挺特別的 讓全家人食不
→ aid70326:下嚥,所以如果平常沒在食用重口味的人,真的慎重考慮後再
→ aid70326:嘗試,免得像我一樣被全家罵到臭頭 = ="
→ aid70326:不過迪士尼裡提供的印度素食真的很好吃~!!!
→ aid70326:最後推一下華航的東方素真的不錯吃~! 我來回吃不一樣的