作者ifwp (保持單純即富有)
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標題Fw: [心情] 員林第一市場素食炸機 令人失望
時間Mon May 7 00:28:23 2012
※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1FfgQOgT ]
作者: ifwp (保持單純即富有) 看板: ChangHua
標題: [心情] 員林第一市場素食炸機 令人失望
時間: Mon May 7 00:28:04 2012
真不知道該從何說起
也許是我個人要求太嚴苛
從事吃的店家
應該有基本對餐飲應有的概念
尤其對客人的尊重 又尤其對於素食的把關…
是這樣的
第一市場 有家素食炸物攤子 他應該是唯一一間素食炸物吧
XXX素食炸雞
因為小弟我吃全素多年，所以了解到有些素料該如何選擇（重視無蛋的食品！）
我點了杏鮑菇和薯條之後，
糗了!
等老闆娘弄下去炸
我才看到她也有賣香菇頭
我問：老闆娘，請問你們這香菇頭，是不是蛋素？有蛋嗎(多數香菇頭都會泡蛋液)
老闆娘說：有阿！
當下我整個超吃驚，說：對不起…我可能沒辦法吃...
老闆娘說：我已經炸了耶，沒關係啦~
我：不，老闆娘，是這樣的，
因為有些人為了宗教因素，吃的比較嚴格，所以有混到是不行的
我又說：老闆娘沒關係，錢我還是付，
但是建議你標示牌子好嗎？說明哪個是蛋素，哪個是奶素，全素。
老闆娘居然卻回說：客人自己都會問，不用啦。
我又再多解釋一遍說清楚，我甚至還向老闆娘解釋說：
有家素食麵包店，他們雖然沒有做蛋製品
但是他們還是因為尊重客人，
所以有標示哪個麵包是純素，哪個是奶素
(我指的就是後火車站的X廣鄉)
老闆娘卻還是覺得不需要，然後我也懶得再說
總之
在這邊請不吃蛋的奶素或純素鄉民
自己在外飲食，不僅僅是這間店，其他地方用餐也要注意
說明了這麼多
這家在第一市場差不多賣了一年的XXX素食炸雞卻不願接受
反而還多出很多理由
跟北斗知名的一間素食鐵板麵老闆一樣= =
幾年前去吃，看見老闆將'喇麵'的筷子
拿去打蛋，又再次將筷子在滾水裡喇麵
向老闆建議，老闆居然第一句話就回
「有些和尚尼姑也是有吃蛋，有甚麼關係！」
其實講這些無奈
或許對素食者比較懂 比較能體會
希望大家閱讀這篇心情文
也不需要刻意將焦點放在素食上
我主要想表達的重點是
做為一個餐飲業者，應該要懂得對客人要有基本的尊重
有些人對蛋製品過敏，真的如果碰到一點點就會怎麼樣
那商家是不是就要負責？
做為一個素食業者，也本來就很清楚台灣吃素的環境也不全然都是蛋素者
許多也是純素者，開了素食餐廳，本來就應該將蛋製品分清楚
嚴格講起來，其實就如同葷食餐廳賣葷素皆有的料理是一樣的
應該要將葷 和 素 分得清楚 這樣才是好的餐廳店家
不是嗎？
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※ 轉錄者: ifwp (111.253.164.174), 時間: 05/07/2012 00:28:23
推 tonyhsie:有些素食店老板不吃素 也比較隨便一點... 05/07 00:43
推 wwwsky:除非出門在外 否則老闆不吃素 我下次就不會去了 05/07 00:47
→ tonyhsie:但鹹酥基都是同一鍋炸的 前面客人點了香菇頭 油就沾到了 05/07 00:52
→ tonyhsie:吃得比較純的人 就算老板有標清楚 應該也是沒辦法接受 05/07 00:53
→ ifwp:回樓上 所以店家可能就是擔心如此一來會減少生意 05/07 00:58
→ ifwp:就隨隨便便作生意「一點都沒有替客人的立場著想」<=這是重點 05/07 01:00
→ tonyhsie:我也是這麼想.... 05/07 01:14
→ alpha0925:若店家這樣，下次不會再光顧 05/07 09:51
推 Antonias:每個人對素食的定義不一樣，自己問比較好吧！ 05/07 10:08
→ Antonias:對於不吃素的人來說，要求他了解你不如自己詢問 05/07 10:09
推 Antonias:某些路邊攤小吃店，根本就不會在乎那麼多 05/07 10:12
→ Antonias:曾經在小吃店打工，科科！ 05/07 10:12
→ concen:新竹有一家魯味 我問是不是有些有蛋(會混到) 但告訴我沒有 05/07 19:18
→ concen:但下次去偶然瞧見包裝才發現有@@ 另一家魯味就直接告訴我 05/07 19:19
→ concen:有的有 且會混在一起 05/07 19:19
→ concen:因為都是一起炸或魯的 所以就沒去這些店了 05/07 19:19
推 darimgh:推~非常可以體會原po的感觸>''<~ 05/07 19:39
推 Alaya:純推antonias~~還有老闆^^ 05/07 22:00
推 kungfu:現在才知道香菇頭有蛋.. ><" 05/07 22:37
→ tonyhsie:如果吃的比較純 鹹酥基/滷味其實都...不太適合了 05/07 23:41
→ solamb:我其實沒有說很喜歡那些聽不進去別人的建議的人 05/09 07:58