[食記]日式料理吼嗨喲：富田素食日本料理

[hunk7108 (hunk)]

圖文網誌版本 http://iamyan1108.pixnet.net/blog/post/33773768

說到素食的日本料理，一般人直接聯想的大概就是豆皮壽司跟蒟蒻吧！最多好像也只能選
擇味噌豆腐湯之類的，似乎想吃日式素食好像沒有太多的選擇。但偏偏就有人可以發揮創
意，把素食的食材化為一道道好吃又漂亮的日本料理。這間店就是位在捷運新莊線行天宮
站附近，只要由1號出口直走就會看到的「富田素食日本料理」。

由於我是平日前往，且選在非熱門用餐時段，因此當時剛好只有我一位客人，這間店無論
外觀或是內部裝潢，都很難聯想他跟日本料理的關係，不過翻開菜單倒是讓人眼睛為之一
亮。御果加州有餘燒、淮山明蝦天婦羅、浦燒牛蒡曼…光聽菜名就新鮮感十足，也讓人期
待廚師會端出哪種驚豔菜色。

點完菜後，我便去無限供應的飲料區，有麥茶、奶茶、咖啡可選，但我建議選擇麥茶是最
好的，因為比較不會干擾待會品嚐料理的味覺。一會兒先送上附菜的素食生魚片，老闆又
多送我花壽司，但我對素食的壽司跟生魚片比較沒興趣，因為吃起來的感覺都很類似。而
富田的壽司跟生魚片品嚐起來算是在中間等級。接著還有另一道附菜是胡麻養生手工豆腐
，這道看起來不起眼的手工豆腐意外好吃，口感綿密調味也適宜，我從來沒有吃過那麼有
味道的豆腐料理。

隨後主菜上場，我的「淮山明蝦天婦羅」，有附白飯一碗，是一道炸的料理，咬起來外脆
內嫩不油不膩，光單配白飯吃就超級搭。之後還有一甕時尚土瓶蒸，裡面裝著好喝的熱湯
，湯頭清甜鮮美，還有一些湯料可以吃。整份吃下來約花$380，就可以吃到創意又美味的
素食日本料理，有來行天宮拜拜的人不妨順道來吃吃看。

商家詳細資料 http://www.walkerland.com.tw/poi/view/11000

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◆ From: 203.67.31.5
→ getlonely:是不是 有點貴阿:~~~
→ Kuli1219:這價位在加一點,就可以去吃舒果了...松江南京站的南京店!
→ patrick2008:據說是光復北路的千壽屋(延壽屋)素食料理吃到飽的廚師
→ patrick2008:出來開的.所以菜單有濃濃的千壽屋影子.可惜以往的千壽
→ patrick2008:屋是499吃到飽,相形之下富田的定價就讓人覺得不親民
→ patrick2008:是說千壽屋也結束營業好多年了(遠目) 唉~~~~~
→ patrick2008:雖說千壽屋在桃園還有店,但是評價卻以負評居多,實在是
→ patrick2008:很懷念以往的台北光復店啊
→ Wayca:蠻貴的，環境衛生不是很好(會飛的蟲子很多...)