[食記] 逢甲夜市!蛋餅篇..如果蛋餅算素的話！！

[elvacat (PAPA)]

逢甲夜市 美食天天有~ 那你今天要吃什麼...
很多只是吃素..無觀信仰..那蛋餅應該可以算素了吧!!
＂好前＂陣子 意外發現"蛋餅舖" 就只有賣蛋餅...竟然排了長長隊伍~

隔壁攤位"章魚小丸子"已經排了很長的隊伍了

再加上這攤..可想而知! 這區的美食 只有一個字 "塞" !

(那天經過的晚上..只好淡漠的打道回家...因為我不想排隊...)

繼上篇 " 火焰熱狗堡" 拎著外帶回家同時....

 "碰上"蛋餅舖" 沒排隊  （歡欣鼓舞...我討厭排隊　）　

說有多開心 就又多開心...等紅綠燈的時! 老闆已經跟我四眼相望很久

PAPA OS...老闆呀~ 我想要外帶一個
( 超想直接再對街 用喊的..可是 理智上..氣質 氣質呀 )

圖文BLOG: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/37770490

偏愛的復古蛋餅，蛋皮一定是特調現點現做,非那種圓片的冷凍麵皮!

原因為何，通常冷凍蛋皮都很薄，沒咬勁也沒Ｑ度！
懷念小小時候的那種早餐店中的傳統製法！

逢甲這家蛋餅就是.老闆現點現做的～簡單的好口味!

明倫蛋餅...眼角往下看...在彰化員林(老店) ...～　跟老闆話家常來了
蛋餅皮的呈現~ 與蛋汁的結合!! 蛋餅真的神奇的美食之一!沒有太複雜的料理手法

    調製好的麵皮水 與 新鮮的雞蛋 灑上一點蔥花! 就是好吃的美食!
   因為現點現作...萬一..不吃蔥花　可以先跟老板說!!

醬料的口味.. 任選　..應該也可以跟老闆說　老闆我全都要加！！



三兩下...老闆的蛋餅搞定囉!!
是排隊美食! 不過我想對於到了逢甲吃素者　又更多了一個選擇囉!!

～　之後..繞去買薔薇派..當點心! 開心 開心..應該不 會有人問我..薔薇派店址吧!
特愛薔薇派的餅皮...酥脆配咖啡正好!!




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PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活
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◆ From: 59.126.44.34
推 shoe114477:除非是吃健康素(五葷素)不然不算
推 assyria07:明倫蛋餅很有名 不過 吃健康素的很大一部分也不吃蛋囉~
推 itsukiokada:這家蛋餅有加豬油嗎 如果沒有的話 不要加蔥 應該可以
→ elvacat:沒看到有豬油..吃起來也沒那種豬肉香味
推 pepita0724:明倫蛋餅是用豬油，我問過，悵然離開~
推 pepita0724:基本上蛋餅蔥抓餅要好吃都會在面皮或煎時摻豬油
→ pepita0724:後來我都自己買蛋餅皮回來煎
推 pepita0724:逢甲的素選擇還有大腸包小腸巷內進去的
→ pepita0724:炸杏包菇，整鍋都是炸菇類，素食可食
推 FatHao:推樓上～  集滿五家再去逛逛好了XD
→ elvacat:還真不知道..還有素大腸包小腸耶!
推 lawrenceka:素食一支30, 加麵包55，兩支加麵包80，過程乾淨，好吃!
推 lawrenceka:推錯，我說的是火燄熱狗堡^^"