[食記] 台北 The V:F 舞蔬弄果

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餐館名稱：The V:F 舞蔬弄果
地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
電話：[phone]
http://www.thevffvthe.com/ 網站好像半完工的樣子...

餐廳招牌實在有點低調 不注意很容易就走過頭...
要拐一個彎上樓梯才能進入餐廳

看到menu的時候有點傻眼 因為很多菜色現在都不供應了
仔細看一下 幾乎都是比較複雜且我想吃的@@ 當下老實說蠻失望的
所以如果有版友想去吃
建議先打電話確認一下想吃的菜色還有沒有供應 以免白跑一趟
此外 我用餐的時間是平日晚上七點左右
理論上應該是晚餐時間客人最多的時候
但店裡好像才只有十個人 加上很多道菜色消失
不免猜想是不是餐廳經營上遇到困難 只好撙節開支

因為義大利麵跟燉飯這種東西是安全牌
加上很久沒吃到素漢堡了 決定點起司堡試試
還好漢堡沒有讓我失望


消費內容：
酪梨杏鮑菇起司堡 220
創意蕃茄沙拉 120
無服務費

沙拉：
點了以後突然有點後悔 因為又想吃水果
不過既然身為蕃茄控 最後決定還是不要反悔
這道沙拉沒有生菜 是滿滿的新鮮牛蕃茄+黃金小蕃茄
配上綜合堅果跟果乾 以及清爽的油醋汁
完全就是減肥料理啊......

主餐：
其實有三個部份
除了漢堡本身
還有墨西哥玉米片+一小杯手工草莓優格
優格很好吃 清爽略帶酸味 不過量不多 大概兩三口就吃完了
墨西哥玉米片的口味比較清淡 跟多力多滋那種不一樣 不過個人對玉米片沒啥興趣
所以就是老實的吃完而已...比較可惜的是竟然沒有特製沾醬
（其實我不太確定優格是不是用來沾玉米片的 但個人覺得不太搭所以還是分開吃）

漢堡的麵包不是外面一般漢堡麵包
看得出來是店家自製 因此口感比一般漢堡麵包好上不少
內餡大概是杏鮑菇片 蕃茄酪梨莎莎醬 起司醬 還有生菜
其實我沒有很認真看內容...因為很餓就直接大口吃了orz
整體的調味非常不錯 口感清爽不油膩
如果有機會再來 我願意再點一次


總評：
服務普通 採半自助不收服務費 但是服務生有主動介紹菜單跟倒第一杯水
裝潢不錯 整體為淺色木調 氣氛清爽休閒感 有吧台座位
菜色普通 想吃的特色餐點幾乎都消失了...
份量偏少 澱粉類跟蛋白質偏少 因此吃完容易餓 適合小鳥胃
口味清淡 以一般外食的標準 吃完覺得相當清爽沒負擔
價位中等 不管以素食餐廳或類似風格義式餐廳的標準來說 都不算平價
         但吃得出店家在食材上的用心 調味也偏單純 這是我個人最重視的部份
         因此會願意再來消費

料理風格：這家基本上是非常西式的素食 不過有避開五辛
          食材也以大量蔬果為主
          比較有特色的餐點有不少比例是生食
          澱粉類跟蛋白質的量都偏少
          所以換句話說 是相當理想的減肥料理/輕食
          應該很適合夏天跟想讓腸胃休息的時候吃一吃
          但體質寒涼的人可能就要考慮蔬菜湯之類的菜色了


最重要的～素食友善度：
菜單上都有註明全素或奶素 不會很多五辛

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推 Simon:感謝分享  看完之後決定繼續觀望下去
→ gala:推樓上，本來想找時間衝的說.....
推 LIONDODO:菜單介紹居然是sdafsadf
→ Cerata:網頁太混了吧
→ jaydeep:我去的時候, 菜色都有提供, 現在這樣子差很大
→ qbk:附註一下 下面幾篇有人轉了食記裡有menu的照片 可以參考一下
→ qbk:希望大家不要誤會我對該店家的評價orz