[食記] 台北：富田素食日本料理

[gala (我只吃草)]

   餐館名稱：富田素食日本料理
       地址：台北市松江路204巷6號﹝近行天宮站一號出口﹞
       電話：[phone]
   營業時間： 每週一
   平均價位：500以上
       其它：網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/t8622114/21715016


這一家素食店，老闆娘說她開七年了，我卻是頭一次在PTT上看到版友推薦才知道。
在行天宮站1號出口附近，交通很方便喔！
店內有飲料、咖啡是無限暢飲的。

他們有賣套餐跟組合菜，組合菜就是選一個價位，比如說我們是選550元，老闆娘就會請
廚師配550~600元這個區間的菜色。對於第一次來不知道要吃什麼，又想吃到很多不一樣
的菜的人可以選這項。套餐的東西就簡單了一點。

第一道是主廚招待的沙拉，用的是『醋味噌』醬，感覺不會有和風醬的鹹味，反而被味噌
的甜味取代了，很爽口。

冷盤：杏仁片灑在又甜、又嫩的竹筍上，超好吃的。使用的是陽明山的竹筍，搭上胡麻醬
。旁邊的生魚片也是他們自己做的，鮭魚生魚片主要用紅蘿蔔做成的。

串燒：有兩種不同口味，一個是用米及海藻製成，另一個是用米、海藻及澳洲雪菇做成。

蓮子蜜桃燒：是招牌菜之一，上面舖了明蝦、白河蓮子、淮山高麗菜，最底下是水蜜桃。
我第一次吃到水蜜桃入菜，老闆娘一再交待要用湯匙從上到下切下去，一口吃四層，味道
才會好吃。果然，又甜、又鹹的味道，搭上水蜜桃香味，真的超好吃的。

胡麻豆腐：這道菜一端上來，說真的，我覺得很懷疑，這樣也算一道菜，未免也太好賺。
結果，一吃下去可不得了，濃濃的胡麻香，並不會因為炸過就消失。老闆娘說，這是用日
本白芝麻，完全不加黃豆的豆腐，難怪沒有黃豆的腥味，只有芝麻的香味。

花壽司：裡面包了好多種料，跟外面簡單的花壽司真的不一樣。


牛蒡味噌黃瓜：兩種脆度不同的菜色放在一起，一口咬下去，黃瓜的鮮甜馬上化開，蓋掉
了牛蒡微微的苦味。

茶壺湯：老闆娘說的這個名稱真可愛，它應該是常跟茶碗蒸出現的土瓶蒸吧！
裡面好多種菜，所以湯很鮮甜，沒有味精的味道，很讚喔！

甜點的綠豆湯。

甜點的水果。

店內雖然沒有高級的裝璜，但是吃得出來料理的實在。雖然不收服務費，可是，價錢感覺
上有一點偏高，偶爾為之還不錯啦！

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◆ From: 122.146.84.72
推 imchrisliu:吃的飽嗎？？
推 isacjvdov:是2個人550元嗎？不然真的超貴耶
→ hoohoo19:應該是一人價...@@ 不過真的滿好吃的
推 ooxxoxox:550是一個人的價位喔!!!不過這家好吃^^
→ gala:是一個人550~600元左右，看配菜。不是吃到飽，但可以吃得飽
推 imchrisliu:推原po的名字，很素哈哈
推 MLLBaby:我以前去是菜可以續盤 但是其實光續湯就夠陣亡了XD
推 wwwsky: 也有一般400左右的套餐  好吃又清爽