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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lkpf4sB ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山區。水問蔬食園 素食迴轉壽司！
時間: Fri Jul 31 17:05:01 2015
餐廳名稱：水問蔬食園
消費時間：2015年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區松江路275號B1
電話：02-2515-1615
營業時間：11:00–20:00
每人平均價位：300
圖文好讀版：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/428661203
今天來到位於中山區的水問蔬食園，
位在松江路上的這家素食店，可搭乘捷運到行天宮站，在民權東路上也有很多公車會到，
算是交通非常便利的餐館，特別之處就在於是「素食」的迴轉壽司阿XD
話不多說，先來看看用餐環境，基本上是非常節省空間的安排，
在內外圈的軌道上都有客人，旁邊也使用一個沙發區，提供多人享用餐點的位置，
店裡的設備不華麗，不過稱得上是明亮乾淨。
每個盤子不是不同價位，而是依據全素、奶素、蛋素做分類，因為每一盤均消30元，
店裡沒有低消也沒有人頭限制，不過在巔峰時刻的用餐時刻為1小時，
用餐規則都寫得非常清楚。
很多人可能認為吃素食，沒有吃肉就會營養不良，
不過事實上是可以用其他食材做取代，從中吸取所需要的營養，
像我媽看到十穀米都會超驕傲地說：我是15、18穀米，超營養超健康的拉XD
其實吃這種迴轉壽司的好處就是，到了餐廳入座後馬上就可以享用美食，
不需要任何等待時間，所以相對地食物就會是冷的，夏天吃是覺得還好，
不過冬天吃多可是會覺得有一點空虛，好在店家還有提供一些現炸的熱食。
入座後，我們其實沒有那麼餓，先看美食在軌道上繞了一圈，
大概有60、70種不同的料理，一開始取用比較像是開胃菜的美食，
因為是在今年一月享用美食，好多餐點都已經忘記是什麼。
印象中左上的口感脆脆的、左下的拔絲牛蒡好吃、右下的海苔捲有很多苜蓿芽，
紫米糕的口感很類似豬血糕，有一點在仿豬血糕的感覺。
一小盤一小盤要價30元，其實很容易不知不覺就取用很多，
所以還是要點一些米飯類的墊胃口XD
我們點了很多握壽司，分別使用蒟蒻、香菇、起司取代，吃完後覺得點握壽司有一點貴，
吃這個就是吃氣氛的，在家裡是吃飯可是看不到食物在軌道上旋轉呢！
不過老實說滿好吃的，這完全激發出我在家裡也要這樣動手做的激昂情緒。
當然看到自己喜歡吃的小菜，也拿了一些取用，
加入九層塔的茄子更有風味，三杯杏鮑菇不合我們家的胃口。
再來這一輪式中式料理，
有餛飩、蘿蔔糕、叉燒、小肉丸子，這邊吃起來就覺得普通。
感覺有一點飽了，就先取用黑木耳露，我媽都說這有很多天然膠質，要多喝！
剛剛說的現炸熱食就是這些啦！
新疆孜然串，我第一次嘗試孜然，這種口味的味道我是真的不敢再吃第二次了，
有一種非常重的香料味，會在嘴裡揮之不去。
酥炸鹹酥菇，真的非常好吃，外皮酥炸，裡面的香菇還帶有許多汁，我們點了三分。
炸泡菜臭豆腐，臭豆腐是包呈長條狀，泡菜直接放入臭豆腐裡，有點臭，但是很好吃。
享用甜點，甜點的部分表現得不怎麼樣，我們各拿一個全家一起享用。
這就是吃完後的盤子疊疊樂啊！
其實只有四個人，吃那麼多盤是真的滿有飽足感的，
吃完後我們張望了四周，有一桌四個大男生吃的比我們少很多>///<
不知道我們是怎麼大食怪上身。
整體來說，我覺得有一點吃氣氛的感覺，
畢竟素食的迴轉壽司，對於素食者來說，是沒有過的體驗，
但是食材的部分感覺有點太普通，雖然種類很多，但吃過一輪後沒有太多想再吃的衝動，
有些一盤30元很划算，但有些價位又有點偏高了。
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※ 轉錄者: starsunny14 (114.44.108.92), 07/31/2015 17:06:14