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餐館名稱:喜福蔬香 地址:新竹市北區光華一街35號 電話:03-5336198 營業時間:午11:30~14:00 晚16:30~20:00 每週日公休 平均價位:約100元 其它:真好吃 難得發文推薦, 本來我不太吃素的,但是因為工作關係, 在某佛教單位做事,一日三餐最少有兩頓吃素, 連到國外出差也必須吃素,認識的朋友也多半吃素, 所以出外聚餐也以素食為主。 本來我對素食的印象,就是各種蔬果和素料, 特別是素料,有的做的幾乎跟肉類的味道差不多, 像前賢提到的果然匯就是,我覺得很厲害。 可是自從吃過我下面要推薦的這家素食小吃之後, 對素食的印象改變了,它的好吃並不在素料的人工美味, 也不在滋味或外相多像葷食(要追求這個乾脆直接吃肉), 而是在於食材原來的鮮美如何與烹調工夫搭配。 儘管自己沒有在煮菜, 不過在喜福蔬香吃到的料理, 很明顯可以吃出掌廚高度的細心、還有親切的家常菜滋味。 健康新鮮是基本的,很多素食餐廳都標榜如此, 可是要把家常小吃料理得精緻可口, 不藉重合成的素料或重口味的醬料, 簡簡單單作出香氣四溢、令人食指大動的臺灣小吃美食, 這樣高灑的平凡真的很難得, 起碼在我吃過的素食餐廳中它絕對毫無疑問是第一。 ============================================== 前面說太多, 現在才進入正文, 上次朋友帶我大老遠跑到新竹去吃這家, 點的是滷香乾麵、花菇素餃x10、籠蒸花椰菜、 一大盤滷味、白麥汁, 兩個人吃,大概350左右,點得比較多, 因為事前沒想到份量那麼足, 普通食量的兩人,這樣吃有點撐。 喜福蔬香的菜色很豐富, 沒辦法一次點太多。 可惜我不住在新竹, 這麼好吃的素食真的讓我流連忘返, 如果下次去新竹,一定會再去用餐。 他們有專屬FB,搜尋店名就找得到, 裡頭有詳細菜單,有興趣的人自行參考。 住新竹不吃這家太可惜了,不管是不是素食者都該去吃吃看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.239.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1475384243.A.624.html ※ 編輯: tulipewesley (114.25.239.192), 10/02/2016 13:21:32
sqt: 謝謝分享~ 10/03 22:02
jimmy021144: 感謝分享! 10/04 00:00
Ethelaa: 推 薑黃飯 10/04 06:24
audinvendor: 推 薑黃飯! 10/04 19:46
qliver: 謝謝分享! 10/06 09:01
jaydeep: 真的很不錯 10/08 21:27
orange0311: 這家的紅燒湯麵好吃,滷味種類多到還沒吃完 04/29 17:46
orange0311: 雖然我才去吃三次吧!友是愛他的素魯飯 04/29 17:46
orange0311: 他說吃葷改吃素以後,近五年來沒吃過覺得好吃的滷肉飯 04/29 17:47