推 tenmin888: 推安巒山莊 12/04 22:57
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→ judy1130: ，這週就希望我們帶她去吃！ 12/05 00:45
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OGwPXi4 ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 安巒山莊 南洋風味素食 可茵山
時間: Sun Dec 4 13:15:09 2016
餐廳名稱：安巒山莊休閒農場 觀光農場
消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留)
地址：923屏東縣萬巒鄉永康路134之1號
電話：(08)781-1345
每人平均價位：300元
可否刷卡：可
圖文好讀：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/454543817
這一篇要同時介紹位在屏東的安巒山莊素食餐廳，還有可茵山，安巒山莊這是一個充滿南
洋風的素食餐廳，店內裝潢非常舒適大器，裡面販售的素食有非常多泰式風格的素食餐點
，顛覆了許多人對素食餐點的想像，另外一個可茵山，是一個休閒農場，在這裡可以學習
可可豆製作的知識，也有提供一些關於可可巧克力製作的課程，同時也販售一些當地的可
可甜點冰品和飲品。
來到安巒山莊，這裡就像是被植栽包圍住的小小山莊，首先會先看到將近百米的綠色長廊
，兩旁還有高大的木籬，簡單古早味感覺的造景中帶有休閒的木造涼亭、一處還有清涼水
池，餐廳裡的空間非常舒適明亮，座位間也不擁擠，因為有非常多座位可以容納闔家聚會。
店裡的菜色種類非常多樣，餐點價位大約落在100~250元之間，所以比較像是合菜類，多
一點人分享可以吃到更多口味的食物。
店內菜單Menu價位：
https://www.flickr.com/photos/126216698@N08/30204717784/in/album-72157676161151316/
以下要來介紹今天享用的餐點
餐點一。泰式豆花 180元
看到泰式看到圖片有點紅橘的醬料，就知道這一份餐點帶有一點辣味，覺得這一道餐點的
口感吃起來又像豆腐又像豆花，很綿密的口感，搭配一點醬汁整體更有風味。
餐點二。泰式芋頭飯 220元
這一份餐點用一個小甕裝載，其實每道餐點都已經很有味道，所以點用白飯也可以吃得非
常美味，但是難得來到南洋風味的素食餐廳，就來吃點特別的泰式芋頭飯，其實感覺這一
道的泰式風味是來自於有點辣味的調味，不過我覺得這一道非常適合台灣人的口味，整碗
飯帶有許多芋頭顆粒，還有許多五顏六色的玉米、扁豆、蘿蔔...等，當作配料。
餐點三。焗烤南瓜 200元
滿滿的焗烤餡料配上熱南瓜，超級無敵好吃。
餐點四。咖哩菠蘿炒飯 220元
畢竟7個人一起來用餐，一個泰式芋頭飯當然不夠享用，所以又再點了一個味道比較重的
咖哩菠蘿炒飯，同樣是偏細長的米飯加入濃濃咖哩香，還有一些酥脆配料跟玉米、菠蘿、
綠豆、...等。
餐點五。新加坡炒蘿蔔糕 200元
剛剛是泰式的餐點，現在又加入一個新加坡炒蘿蔔糕，不知道為什麼要加入新加坡，不過
每一塊蘿蔔糕都煎得帶點焦味，外皮酥脆內餡還是一樣軟嫩，在配上一些高麗菜做搭配。
餐點六。泰式蝦餅 200元
算是沒什麼特色的一道蝦餅，有點貴。
餐點七。客家小炒 200元
使用大量的芹菜跟一些吃起來Q彈的小菜，帶有一點辣味非常下飯的客家小炒。
餐點八。清炒通心菜 170元
這一盤的通心菜的份量非常大量。
餐點九。三杯猴頭菇 200元
在猴頭菇中使用三杯醬，讓猴頭菇吸收了許多醬汁的味道，整盤還有許多配料。
以上就是我們今天享用的餐點介紹，整體來說還算是一個闔家聚會的用餐地點，7個人吃
了2000出頭，體驗了不同風味的素食餐點。
吃飽飯後，我們繼續驅車前往可茵山，這是位在屏東萬巒的一間可可莊園，光是這個休閒
農場的命名就非常有特色，店家認為可就是代表可可，茵就是希望可以讓可可繁盛茂密被
更多人使用，英文的COCOSUN，更是有可可的諧音還有象徵陽光照耀著大武山，讓每一顆
可可都長得很好!
一進到莊園的門口就看到可可樹上面已經有還沒有成熟的口口果實，非常飽滿大顆，許多
人應該也不太清楚可可豆最原始的長相，其實我也是因為看過報導之後才知道原來從栽種
到結果到製作都是需要很大的耐心與心力，在台灣的氣候其實不太適合種植可可樹，所以
大概也只有聽過在屏東有可可莊園或是農場，也有聽過一些參觀農場是需要收費，不過來
到可茵山可以免費參觀入園喔!
走入莊園當中，可以看到一條生產線，生產線上會告訴遊客這些可可製作的知識，清楚的
寫出有哪一些製作步驟，透明櫥窗的生產線，也可以知道每一個步驟，算是可以帶親子遊
樂的地方，不過如果沒有DIY巧克力課程，大概來這裡就是一個小時的行程。
這裡也有販售許多巧克力的產品，雖然價位都偏高，不過冰淇淋滿美味的，但是可可果實
原汁喝起來超奇怪。
這裡也有提供一些空間讓遊客聊天放鬆，不過4月份的屏東，已經非常熱了，所以也不會
久坐這邊。
在炎熱的屏東享用冰冰的霜淇淋，真的是一大享受，下面的可可果實原汁冰沙，喝起來的
味道真的非常奇怪，感覺不是一般人可以接受的味道。
我們也買了超多可可原豆，一個玻璃包裝價位落在200元，吃起來完全不甜但是有可可香
味，用台灣在地的可可製作成以下精緻美麗的台灣巧克力。
Cocosun可茵山可可莊園
觀光景點 地址：923屏東縣萬巒鄉復興路2之55號
電話：(08)781-0569
營業時間：09:00–18:30
其實自己每年大約在清明節還有過年或是暑假的時候，都會往屏東跑，只是之前都沒有好
好記錄這裡新開幕或是值得推薦的地方，從現在開始來好好記錄囉！
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