※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PkbRRFl ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市大安區-漢來蔬食(SOGO忠孝店)
時間: Thu Sep 14 18:15:49 2017
餐廳名稱：漢來蔬食SOGO忠孝店
消費時間：2017年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (SOGO)
電話：02 2731 1128
營業時間：11:00–21:00
圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/218146770
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今天家裡剛好有東需要來到SOGO採買
剛好中午到了百貨公司..肚子還真的有點餓 在電梯裡面看到樓層介紹
看到位於SOGO11樓有這麼一間知名的-漢來蔬食
先前在網路上看到有人在討論 如果要對方家族吃素要相親的話
有哪間素食餐廳特別有質感值得推薦 看到眾網友一致推薦這間素食餐廳
讓這對新人可以在這樣完美氣氛 又可以讓吃素的家人享用到蔬食的美味
雖然本胖離結婚還...非常的遠(可能嗎?)
但還是來看看大家口中適合相親的素食餐廳吧~
店內的氣氛裝潢都很不錯 透過透明的大片窗戶
讓自然的陽光打進餐廳內部 整體非常有質感
今天天空好藍 好漂亮 這輛欣賞窗外的美景好愜意啊~
菜單部分如下
這裡也有提供合菜供大家選擇
看好以上附有彩色照片的菜單以後 記得要在這個紙本上面點歐~
這邊都要另加10%服務費 另外菜單旁邊都有特別標示那些料理會辣、含蛋/奶 或是主廚推
薦的人氣商品
這邊有點像是港式飲茶 都會問要不要上茶(按人頭計費)
可以選擇香片 烏龍 普洱 鐵觀音 四種風味的茶
首先上來的是手工胡麻豆腐
一入口 胡麻油的香味直竄鼻腔而上
濃郁厚實的胡麻香 佐以珊瑚草 以及 些微的薑末點綴
跟著冰涼的豆腐一起服用 感覺真是不錯~
十方湯鍋
多種蔬菜下去熬煮的湯汁 豐富的調味層次感
喝起來不膩還挺爽口的 裡面的配料相當豐富
仔細看裡面有番茄 蘿蔔 蓮子 等配料
這麼多蔬菜下去熬煮的湯 喝起來這麼可口
這個很像獅子頭一樣的豆腐(好像是猴頭菇的感覺)
內裡吸附了湯頭的美味
而且裡面還有荸薺 紅蘿蔔等配料 咬下去還有脆脆的口感
裡面還有冬粉可以食用 吃起來清爽又無負擔
脆皮鮮蔬鍋貼
外頭酥酥脆脆的 裡面餡料是由高麗菜 木耳等蔬菜組成
味道比本胖想像中來的有味 如果真的覺得不夠的話 可以沾旁邊的醬油
香煎蘿蔔糕
蘿蔔糕本身就有一定的味道 外表煎酥酥的口感 本胖很愛~
中間在嘴裡用舌頭一點 慢慢化開的很不錯
藜麥八寶菜飯
本胖很喜歡他們的這道飯食
飯的部分係由白米以及糙米組成
配料除了蔬菜外 中間參雜多種穀物 咬下去很有口感
外面的醬汁也很棒 鹹中帶點些微甜甜的滋味
這種恰到好處的味道讓人很想要多扒幾大口
蜜汁叉燒酥
酥皮底下 內線感覺上有素肉 還有淡淡的蜂蜜甜香
吃起來意外地唰嘴~
黑松露野菌餃
為了不要讓這個餃子(本胖覺得很像水晶餃)黏到底部的蒸籠紙
還特別用了紅蘿蔔當底 一來防止沾黏 二來還增添口感與味道 感覺很不錯
內裡的餡料非常豐富 細碎的蔬菜間還有黑松露的香氣
大小一口吃到嘴裡 從較為黏的外皮中 香味從縫隙流竄而出感覺挺不賴的
芋頭西米露
吃完豐富的素食餐點後 當然要來點甜點作結為啦~
這西米露 非常的濃稠 吃到嘴裡滿滿的芋頭香味 還有一顆顆的西米露
甜甜帶著芋頭香的甜點作為ending真不錯
而且裡面還有添加奇亞籽 一整個就是很健康
這裡還有外帶包&禮盒可以額外購買
有興趣的朋友也不妨參考一下吧
今天剛好來品嘗這樣美味的素食料理 雖然價位比想像中的還有貴一些
但整體氣氛 以及 餐點品質都很有質感
是個偶爾想要奢侈一下 來場不一樣的素食聚餐 可以選擇這間-漢來蔬食
漢來蔬食SOGO忠孝店
地址： 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (SOGO)
電話： 02 2731 1128
開放時間：11:00–21:00
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