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梅子家妙招/廚餘蔥頭 神奇「種回蔥」!生生不息滿足日需
2021-06-11 21:39 山岳文化 / 梅子(Meg)
編按:受到疫情影響,許多人減少市場採買次數,紛紛開始考量有可能自己簡單種植蔬菜
嗎?來看美食生活作家「梅子(Meg)」分享自己的自耕自煮生活,以一大包廚餘蔥頭,
種出美味的蔥!
院子裡幾圃從廚餘回收長成的蔥叢,足夠全家日常煮食的消耗。
一整年當中,我大概只需要從市場買五、六次蔥,除了天氣過於炎熱或寒冷、生長怠滯的
那幾週之外,我們家的蔥錢真是省了不少。
回想第一圃自耕蔥,源自於我跟任職餐廳的廚房討要回來的一大包廚餘蔥頭,在乾燥涼爽
的月份胡亂插入土裡,一發不可收拾,自此就連續供應了家裡兩年半的青蔥之需。這段時
間蔥圃開花結籽了兩次,蔥籽掉入土中又兀自長出小蔥苗,於是我又將新苗移植分種成了
幾圃。
如此一來,即使日照方向和時數隨著季節改變,幾圃分置在園中不同區域的蔥叢,也能夠
輪替供給自家廚房所需。
全圖文請看: https://udn.com/news/story/7270/5527084
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※ 編輯: sony577 (61.230.19.239 臺灣), 06/12/2021 20:59:13