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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XpM-2Jv ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 素食小夜市-渡哲日式烤麻糬
時間: Thu Dec 30 16:36:14 2021
餐廳名稱：渡哲日式烤麻糬
消費時間：2021年/11月
地址：餐車擺攤地點請參考官網
官網：https://www.facebook.com/Nihonmochi
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/wagashi_vegennight
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接著是素食小夜市的第二攤-渡哲日式烤麻糬
本胖走在路上除了看到很多人吃之外 聽到不少的好評都說不錯吃 本胖想當然爾…就順便
買一份回去享用
很多有會讓人聯想到日式風格的裝飾品在店裡 很有日本小舖的感覺
口味如下 手寫的牌子頗有味道的~
本胖買了香鬆照燒 花生煉乳 跟 巧克力 共三種口味的日式麻糬
巧克力醬的部分 不是那種稠稠的 型態上來講比較偏液體一點
原以為巧克力的味道會很濃很厚 但吃起來意外的清爽 巧克力的甜味 不會搶走烤麻糬的
本身的味道 這比例本胖也喜歡
稍微換個角度 巧克力的醬汁就會留得精光 如果可以的話 用給的包材包著就可以多沾點
巧克力醬來享用
底下留住的巧克力醬汁 還挺多的….
香鬆照燒
上層的香鬆烤過後有點酥酥的塊狀物 口感挺不錯的 鹹鹹的照燒醬配上麻糬吃起來也挺不
賴的
花生煉乳
麻糬用這這醬汁最對味啦~ 粉粉帶著花生香的滋味 配上 甜蜜奶香的煉乳
這裡的烤麻糬 剛烤好的口感真讚 外層還有些許脆
麻糬內裡帶點甘甜的味道 以及微微黏牙 但又不會太難分的口感 這組合吃起來真是讚啊
!!
這個麻糬本胖很喜歡 麻糬烤得恰到好處
外層的酥 內裡的甘甜又因為烤過後的熱度展現出來
很多種的醬汁搭配起來都不錯吃(不過本胖還事最衷於花生煉乳) 下次有機會到素食小夜
市
最後想要來點收尾的甜食 不妨就來他們家的烤麻糬攤來上一份日式烤麻糬吧
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